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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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自家製づくしの、キュウリサンドイッチ

b0253205_2340493.jpg

収穫したキュウリを、サンドイッチにした。

中身はシンプルに、キュウリとクリームペーストのみ。食パンはホエーを入れて焼いたものだし、クリームペーストには自家製のリコッタチーズや、去年、菜園で収穫できたトマト使用のグリーントマトピクルスが入っていたりと、何気に自家製のものがてんこもり~。

キュウリサンドイッチのわりには、ちょっとケチって薄切りにしちゃったので、写真はちょっと緑のインパクトが薄いのだけど、クリームペーストが濃厚だったので、キュウリを追加していただきました。むふふ、パリパリのキュウリが美味しかったー!

ちなみに、つけあわせも、マッシュルームのオリーブオイル漬けで、これも自家製でした。これもなかなかいけたので、また作ろう。
by kyokocat | 2013-08-26 23:45 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by ニャンえもん at 2013-08-27 04:11 x
うっひゃ~美味しそう~ヾ(^▽^)ノ
Kyoko師匠、二人前下さいな~♪
あ、ヒゲマスターは胡瓜が苦手なので、ワタクシめが二人前戴きますモグモグ(*≧m≦*)
それにしてもマッシュルームのオイル漬けも手作り☆
スゴいわ~Kyoko師匠♪
パンも師匠が?
ワタクシ、やっぱりKyoko師匠に弟子入りして正解でしたワ♪(←勝手に)

このアップ見た後、一人ブツブツ
"キューカンバー…キューカンバーサ~ンド…"
と呟いていたのでヒゲマスターに気味悪がれましたアハハハ~!
Commented by kyokocat at 2013-08-28 07:43
ニャンえもんさん、
ありがとう~。
ヒゲマスターさんが嫌いなものはニャンえもんさんのもの。必然的に2人分食べられますね!(笑)。

ははは、弟子入りして正解って。私にしてみれば、お店を切り盛りしているニャンえもんさんのほうがよっぽどすごいですよ!ふふふ、いつか修行にいかせてもらいますよ~。

ブツブツいってるニャンえもんさんを気味がるヒゲマスターの図。いつ想像して、最高におもしろい!
Commented by ニャンえもん at 2013-08-28 16:37 x
ウチのヒゲマスター曰わく
"燻製師匠のベーコンが入っているならキュウリサンド食べる~ヾ(^▽^)ノ"
だそうです(^^;)
Commented by kyokocat at 2013-08-29 01:19
ニャンえもんさん、
ベーコンが入っていたら、キュウリサンドじゃないような気がする・・・(笑)。
マスターにはベーコンサンド、用意しますよー。BLTのほうがよいかな?
Commented by boris123 at 2013-08-29 09:16
キュウリのサンドイッチ大好きです。
シンプルなほど、極上に感じちゃう^^
すべてが、自家製なんて、最高だわ~♪

ナマツバゴックンでした。
Commented by kyokocat at 2013-08-29 12:24
boris123さん、
ありがとう~、そう言ってもらえると嬉しいです!
キュウリサンドは、新鮮なキュウリだと超おいしいですよね。
こっちでは日本のキュウリは手に入らないので、菜園で収穫できた日には小躍りしてたりしますよ(笑)。
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