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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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地ビールと一緒に食べる、チリビーンズ

地ビールと一緒に食べる、チリビーンズ_b0253205_3351637.jpg

マンハッタンのBreweryで買ってきた地ビールをあけたときに、何か一緒に食べられるものを~と思って、作ったチリビーンズ。チーズとハラペーニョピクルスをトッピングしていただきました。

牛挽肉を使っているので、全体的にはビーフ風味なのだけど、自家製ベーコンの脂身やローストしてあった豚の足なども投入して煮込んであるので、旨味倍増&スモーキーでウマイ!もちろん、買ってきたビールにもぴったり、でしたよ。

寒いときのチリビーンズもいいけど、こうやって冷たいビールと一緒に、ってのも悪くないなぁ。スープとビールでお腹いっぱいになっちゃって、これが夕食がわりになってしまったけど、たまにはいいよね!(笑)。
by kyokocat | 2013-09-06 03:37 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by nombrown at 2013-09-06 04:34 x
チリおいしそうにできてますね!うちもBBQの残りのお肉でよく作っています。こういうボリュームのあるスープ類って結構お腹一杯になるし、沢山作って最低3日間はたべられるので便利ですよねー。コスコのロテッサリーチキンの残りで作ったトルティーアスープが今あるんですけど、今晩食べると3夜目です(^^)

前からKyokoさんの食卓にのぼる、ハラペーニョピクルスに注目してたんですけど、ホームメイドですよね?私も好きなので作ってみよう♪
Commented by kyokocat at 2013-09-06 06:19
nombrownさん、
ありがとう~。
そうそう、チリビーンズって、日本のカレーみたいな感覚で作っちゃいますよ。ごはんを入れてもいいし、コーンチップスで食べるのもいいし、意外と便利ですよね~。BBQの残りのお肉利用だったら、それもスモーキーさが出ておいしそう♪ 今度やってみます!

いやー、ハラペーニョピクルスは消費が激しいので、Sam's Clubで買った大瓶のを使ってますよ。食べたあと、漬け汁がたくさん残るので、これを再利用して自家製でも作れないかなぁ、とは思ってるんですけど。これも、今度やってみようかな?
Commented by ニャンえもん at 2013-09-06 06:38 x
うっひゃぁ~美味しそ~うO(><;)(;><)O
これは今すぐウィチタに飛んで行きたいYo~♪
ハラペーニョ!大好き!
酸味と辛みが料理を引き立てますよね('-^*)
でも一昨年、我が店でサンドイッチパーティーをした時にトッピングでハラペーニョをお出ししたのですが、あんまり人気無かったなぁ…凹
それにしてもアメリカの豆料理って本当に美味しそう♪
嗚呼~アメリカ行きた~いヾ(^▽^)ノ
Commented by fariotyan at 2013-09-06 11:22
キャキャッ~~~~大好物よ~~
すごく美味しそうにできてる!!
冷たいビールで^^^
すぐにでも食べたい~~
Commented by kyokocat at 2013-09-07 02:43
ニャンえもんさん、
お、ニャンえもんさんもハラペーニョ好きでしたか!
うちもよーく食べますよ。ピーマンを使う料理は大抵、ハラペーニョに置き換えるくらい(笑)。日本じゃ人気がないかぁ・・・なんか残念。
Commented by kyokocat at 2013-09-07 02:44
fariotyanさん、
ありがとう~。やっぱり冷たいビールがあったら、最高・・・!ですよね。
ちょうどこの地ビールがビーフに合う味だったので、コンビネーションも最高でしたよ~。
Commented by massimoo at 2013-09-07 06:32
おいしそ~~!!ハラぺーニョとチーズが・・・・溶けて~~~食べたい!!私はビール、飲まないけどなんかわかる気がする!!笑^^
Commented by kyokocat at 2013-09-08 06:53
massimooさん、
ありがとう~。ビールにぴったりな濃い味だったので、ビール好きにはたまらないスープとなりました♪ チーズが溶けてると、もう何でもおいしいですよね!あ、そういえば、massimooさんのカマンベール包み焼きをみて、オットがよだれをながしておりましたよ!(笑)。
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