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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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週末のポークリブBBQ

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買い物に行ったらポークリブがお買い得だったので、多めにお買い上げ。そのまま冷凍保存するのかと思っていたら、いそいそと下準備をするオット。

そんなわけで、週末はBBQをやることに、急遽、決定。オットがほぼ全部やってくれるので、むろん文句はありません。

いつもより大きめの塊だったせいか、すごくジューシーな仕上がり。時間をかけてじっくり焼いてあるから身も柔らかくて、味付けもなかなか。ソースにはブラウンシュガーをたっぷり使っているらしいのだけど、自己主張しすぎない、やさしい甘さでおいしい。






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欲張って1人でこのお皿分を食べたら、お腹がはちきれそうになってしまった。でも美味しかったし、満足です。骨付きのお肉って食べ応えがあっていいよね。


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ところで。裏庭でBBQをするときは、必ずおこぼれを狙うWhitneyがつきものなのだけど、今回はなんとBBQには目もくれずに昼寝してたので驚いた!

オットが焼き始めたときは少しだけうろうろしてたんだけど、この時点で外は101F(38.3℃)だったし、焼き時間も長いし、やってられねーってかんじだったのかな。それならさっさと家の中に入ればいいのに、それでもグリルのそばで待機?してるのは、さすが我が家のハンターキャット!伊達に食い意地は張ってませんね(笑)。
by kyokocat | 2013-09-11 03:08 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by surigon at 2013-09-11 08:09
骨付き肉をバーベキュー!?
しかも、ご主人が作ってくれるなら・・・。
ええ!文句有りませんよね~(^m^)
それにしても、38度越えとは・・・北国育ちの私には耐えられない気温ですわ。
Commented by kyokocat at 2013-09-11 12:36
surigonさん、
そうそう、なぜこの残暑がきびしい日にやる?!と思ったのですが、本人がやりたいならいいやー、と私は冷房のかかった室内にいました。洗い物は私担当なんですけど、外に出るよりは楽だー(笑)。

日本より湿度が高い分、まだマシなんですけどねー。いきなり残暑がぶり返してきて、人間もちょっとバテバテですよ。
Commented by shizuku0826 at 2013-09-11 18:36

それにしても、美味しそうな色に焼けてる
外は38度(@_@;)
オットさん、優しいね、いくら自分が食べたいからと言っても
ここまでしてくれる、オットさんに感謝ね
そこの冷房に中にいるkyokoしゃん(*^_^*)

そう言いながらエアコンの部屋でコメ書いてる雫はんですww
今日は暑かった~この時間も暑くて、、、

・・・にしても、ここにもお偉い方が!
Whitneyちゃん、
炭を食べちゃいけませんよぉ~~ww
Commented by kyokocat at 2013-09-11 20:54
shizuku0826さん、
ありがとう~。美味しかったですよー。オットが汗だくで焼いてくれたおかげですね。ほんと、オットに感謝しないと!

おいしいBBQをおそそわけしたら、炭食べるのやめてくれるかな?・・・うーん、腹いっぱい食べさせないと、ダメか。困ったものです(笑)。
Commented by ニャンえもん at 2013-09-12 00:16 x
うっひゃぁ~美味しそうガルルル~♪
やっぱりお肉は骨付きですよドンっ!←テーブル叩く音。
骨に引っ付いてる部分を歯でこそげ取って食べると、も~ぅ得も言われぬ美味しさ…ヾ(^▽^)ノ
燻製師匠、相変わらず良いお仕事してますね~♪
今度、漬けダレ作ってる所とか見てみたいなぁ~…(さり気なく?アピール!)
そしてWhitneyちゃん!
流石に暑さで疲れちゃったかなぁ(^^;)
でもバーベキューの近くにいるところがなんとも可愛いわ~(*≧m≦*)
出来ればワタクシも、Whitneyちゃんの横でじぃ~っと待っていたい…←しかも体育座りで!←ウザっ!!
Commented by kyokocat at 2013-09-12 12:10
ニャンえもんさん、
がるるるって!どうどうどう!(犬を押さえつけるしぐさで)(笑)。
そうそう、私も骨つきをがぶり、ってのが、一番、お肉を食べてる実感がありますよ!

いやー、私もレシピが知りたいんですが、気が付いたら、タレに浸かってるんですよねぇ。実は同じようなサイズのポークリブが冷凍庫にあるので、次回はちょっとスパイってみます(笑)。

体育座りしてもらえると、Whitney的には日陰になって、喜ぶんではないかと。まだ暑いですからねー(しかもグリルのそば)。日射病で倒れないでくださいね☆
Commented by massimoo at 2013-09-12 19:21
見るからにおいしそう~!!それもだんなさんがマリネから全部おまかせなんて!!^^うちもよく今年はバーベキューしましたがもう秋の気配で気温も20度前後・・。それにしてもまだ38度以上あるなんて大変だぁ~~!
うちの犬もそうですよ~~~!!(笑)焼いている周りをいつもうろうろ・・多分たまらなくいい匂いがしてるんでしょうね~~!!^0^
Commented by kyokocat at 2013-09-13 03:44
massimooさん、
ありがとう~!そうそう、全部やってくれるので、BBQの多い夏の間はかなり楽させてもらってます。

今年は変な気候で、8月とか結構涼しかったんだけど、思い出したように暑さが戻ってきて。でも、これも明日からは落ち着くようでほっとしてます。あ、でも、うちのオット、雪がちらついてる中でもBBQやりますからねー、彼のシーズンは長いです!(笑)。

ワンちゃんが落ち着きないかんじ、目に浮かびますよ~。
ただでさえ人間より嗅覚がいいんだから、しょうがないですよね(笑)。
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