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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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甘くてほくほく。かぼちゃグラタン

甘くてほくほく。かぼちゃグラタン_b0253205_23525284.jpg

アジアンマーケットで、かぼちゃ(日本と同じく皮が緑のもの)を見かけ、おお、秋の味覚!と、思わず半個分を買ってきた。

でも、よく考えたら、和風なかぼちゃの煮物は嫌いなんだった・・・(笑)。そんなわけで、とりあえず全部切って、蒸してから、半分はお菓子用に裏ごししてペーストに、もう半分はグラタンに使ってみた。

グラタンは、軽く潰したかぼちゃの上に、残り物だったコーンとペンネのスープ(ブロッコリーとベーコン入り)を乗っけて、その上からホワイトソースとチーズをかけて焼いてます。ソースには少しだけかぼちゃペーストを入れたので、ほんのりかぼちゃ色♪

食べてみたら、かぼちゃが甘くてほくほくして美味しいのなんの。ホワイトソースの上で焦げたチーズがまたウマイ。こういうのなら、いくらでもかぼちゃを食べられるから不思議。こってり系だから、オットにも好評でしたよ!

他にも大根やさつまいもも買ってきたので、しばらくは秋らしい食事が続きそう。秋はやっぱりご飯が美味しいなぁ。
by kyokocat | 2013-10-14 23:57 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by ニャンえもん at 2013-10-15 04:52 x
カボチャ~ヾ(^▽^)ノ
美味しいですよねぇ♪
グラタンも美味しそう!
でもヒゲマスター、カボチャは不得意で食べてくれないのですYo(/_;)
唯一、カボチャと牛肉を甘辛く煮たのは大好きで、それは良く作りますねぇ♪
あ~、食べたくなってきた!
ワタクシも近々カボチャと牛肉の甘辛煮を作ろうっと('-^*)ノ
Kyoko師匠の作る、カボチャのスィーツも楽しみだなぁ♪
Commented by Chi-i0524 at 2013-10-15 06:18
洋風のかぼちゃ煮つけはいかがですか?
大さじ1くらいのバターで炒めて、はちみつとお醤油各大さじ1で味付け。
子供や洋食好きのパパにも好評なんですよ~(^O^)/
ちょっぴり洋菓子風になるので、機会があったらお試しを♪
グラタンが美味しい季節ですね(^^)
kyokoさん出前お願いしますm(__)m
Commented by surigon at 2013-10-15 09:58
あぁ、またもや空腹時に見てしまった。
美味しそうだよ~、食べたいよ~。
今日1日グラタンが頭の中を駆け巡るんだぁ~。
Commented by fariotyan at 2013-10-15 15:57
こんがり具合が絶妙!!!
美味しそう~^

かぼちゃはあまり料理したことないけど・・
グラタン美味しいんだろうな~^グぅ~~~~~(笑)
Commented by shizuku0826 at 2013-10-15 21:47
こりゃ~ニャンズじゃないけど、食べたくなりますよぉ~
美味しいですものねぇ~かぼちゃグラタン。
Commented by kyokocat at 2013-10-16 06:53
ニャンえもんさん、
実はあんまりカボチャって好きじゃないんですよねぇ。でも、秋!というかんじがして、思わず買っちゃいましたよ。

そしてグラタンにしたのは、ニャンえもんさんのドリアを見てしまったからです(笑)。でも、これが大正解!かぼちゃも甘かったし、美味しかったですよー。牛肉との甘辛煮も美味しそう。ニャンえもんさんのもアップ楽しみにしてます!

Commented by kyokocat at 2013-10-16 06:57
Chi-i0524さん、
出前オーダー入りました!(笑)。
洋風の煮付けならいけるかも!ちょっと大学イモっぽいかんじかな?残ってる分はすでにペーストにしちゃったので、今度かぼちゃを買ったら作ってみます~。美味しそうなレシピありがとう!
Commented by kyokocat at 2013-10-16 06:59
surigonさん、
あはは、私もブログ巡りをしてて、よくそういう状態になりますよ!そして食べたいものリストがどんどん長くなっていく・・・(笑)。

そうそう。引っ越し、もうすぐですよね。がんばってください~。
Commented by kyokocat at 2013-10-16 08:36
shizuku0826さん、
おお、そうですか!そう言ってもらえると嬉しいなぁ。
栄養価も高くて、美味しいとあっちゃ、食べるしかないですね!(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-10-16 09:18
fariotyanさん、
スミマセン、飛ばして返信してました!
かぼちゃ、私もあんまり好きじゃないので、食べる機会も少なかったんですが、こういう洋風なのはとても美味しく食べられましたよ。たまに違う食材を使うのも大事だなぁと思いましたよ。
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