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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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11月の自家製ベーコン

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オットが先日DIYしたスモーカーを使ってベーコンを燻製してくれました。

今回は「今年最後の燻製ベーコンだから」という言い訳とともに、いつもの倍の大きさの豚バラ肉を購入。じっくり燻製して出来たベーコンは、ハムっぽいかんじはまるでなく、ちゃんと半生!むしろ、もうちょっと火が通っていたほうがスライスしやすかったかも(このあと半分、凍らせてスライスした。ミートスライサー欲しいなぁ…)。

早速、焼いて食べてみたんだけど、うはは、美味しい~。ベーコン&チーズのサンドイッチにしたら激ウマでしたよ。沢山あるからと言って、食べ過ぎないように気をつけねば(笑)。


****


楽天が、海外送料無料キャンペーン(~11/15)をやってますよ(対象は送り先が日本以外)。

対象ショップで1注文につき1万円以上&送料3千円までが無料なのだけど、この機会に乾物などの食材を取り寄せるかどうか迷う。欲しいものはあるけど、1万円はハードルがちょっと高いかな。でも、送料が3千円まで無料はお得!ちょっといろいろ探してみよう。
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by kyokocat | 2013-11-13 01:12 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by pinochiko at 2013-11-13 06:59
うは、生っぽい感じが美味しそう!あのマシーンで作ったのかー、すごいなぁ。ミートスライサーまであったら、もうそこは普通の家ではなくて、店舗、ですね!
Commented by cat_chat_gatto at 2013-11-13 11:34
こんにちは~
海外送料無料って凄いですね!!

あの燻製器も凄い!!
燻製って美味しいけど煙くなっちゃいますもね~
ご主人、凄腕だわ。
ベーコンも毎度毎度、美味しそうで
それをまた調理されたお料理に釘付けです☆
Commented by ニャンえもん at 2013-11-13 15:07 x
こりゃスゴいΣ( ̄□ ̄)!
本格的っ!!
燻製師匠の腕は勿論ですが、また師匠お手製のスモーカーが素晴らしいからですね~♪
ベーコン&チーズのサンドイッチ…
くぅぅ~!ウィチタに飛んで行きたいっO(><;)(;><)O
こりゃあ~雫さんに車出してもらわなくっちゃ!(←何時間掛かるんだ~(笑))
…そして!
そろそろ『ごはん屋もぐもぐ』の開店日が近いのではっヾ(^▽^)ノ
Sandyちゃんプリントのお仕着せTシャツ、楽しみに待ってま~す♪
Commented by kyokocat at 2013-11-14 02:22
pinochikoさん、
そうそう、例の秘密兵器で、こうなりました!

店舗のようなキッチン。いいですねぇ!
せめてもう少し、うちのキッチンが広かったら、スライサーも含めもっといろいろ買えるのに~(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-11-14 02:26
cat_chat_gattoさん、
海外にいるとお取り寄せの送料がバカにならなくて。楽天がときどきこうやって海外送料無料のキャンペーンをやるので、助かってますよー。

燻製器、見た目がものすごいDIYってかんじですけど、なかなか優れものでしたよ。長時間燻製しても、火があまり通らないので、半生なのにスモーキーで、あんまり手をかけなくても美味しいものができるので、オットさまさまですよ~(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-11-14 02:29
ニャンえもんさん、
できあがったベーコン、レベルアップ!ってかんじでしたよ~。
ベーコンの熱で溶けたチーズが、これまたベーコンにぴったり。あのサンドイッチをツマミに、ビールもいけるかも。雫さんに車出してもらってぜひ食べに来てください!(笑)。

そういえば、プリントTシャツ、他にも作ろうと思ってたのに忘れてた!
思い出させてくれてありがとう~(笑)。
Commented by Bouchon at 2013-11-14 14:35
パリの今朝の気温は2度!もう冬ですね。彡(-_-;)彡丁度私も楽天海外発送を見ていた所です。今回は出汁類を従姉妹に送ってもらったのでここで買いませんでしたが、検索してたらこのドレミドラッグhttp://item.rakuten.co.jp/doremi/c/0000000250/ は楽天国際格安配送があり、2キロまでの定形外で送ってくれるみたいですよ。キャンペーン以外ではEMSでは送料が高いのでこれはとても助かるサービスですね。
Commented by kyokocat at 2013-11-15 11:45
Bouchonさん、
パリももう冬なんですね~!でも、パリだったら寒いのも絵になりそうです。

情報、ありがとうございます!EMSだと高ついちゃいますよねー。最近は、EMS以外で送ってくれるところも増えてきて嬉しい限りです。教えてもらったお店もチェックしてみます!
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