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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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ホームメイドの、チキンヌードルスープ

b0253205_7292100.jpg

首の右側に大きなコリがあって、妙に調子悪い。これは風邪のひき始めかも・・・と思い、チキンヌードルスープを作った。

熱々のこのスープを飲むと、不思議なくらい身体がぽかぽかと温まる。調子が悪いとき以外にも、冬になると食べる回数が増える気がする。





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今回は、骨つきチキンからダシを取っている間、スープに入れるエッグヌードルも手作り。パスタマシンを使わず、めん棒で伸ばして、パスタカッターで適当な大きさに切ってみた。

食べごたえがあるようにちょっと厚めに、そして、ちょっと柔らかめにゆでたのがこういうスープには美味しいのだなぁ。


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ちなみに、キッチンの中がチキンの匂いで充満していたので、猫たちもそわそわ。作業テーブルの下を行ったり来たりしておりましたよ。しょうがないので、ゆでたチキンを少しあげたら、逆に大騒ぎになってしまい、落ち着いて作業できなくなったのは言うまでもありません(笑)。
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by kyokocat | 2013-11-16 07:32 | Meal @ Home | Trackback | Comments(14)
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Commented by pinochiko at 2013-11-16 09:37
体調はいかがでしょうか?それにしても体調悪いのにパスタを手作りするなんて、食いしん坊の本領発揮ですね!
鶏肉を前に騒然とした猫ちゃんたちの様子が想像できてニヤニヤしちゃいました。でも作業台に乗ってはこないのですよね?偉いなぁー。
Commented by surigon at 2013-11-16 11:59
寒くなってくると、体調を崩しやすいですよね。
私もスープなど体が温まるものを作る回数が増えました。
ヌードルまで手作りだなんて~凄いわ!尊敬しちゃう。
茹でたお肉、ウマウマだったのでしょうね~。
私も味見させてもらったら、「もっと~」と言うかも(^m^)

Commented by fariotyan at 2013-11-16 14:27
温かな手作りヌードル風邪も吹っ飛んでくれましたか

体調が良くないのに凄いな
とっても栄養があって美味しそうです
Commented by ニャンえもん at 2013-11-16 15:26 x
うわわ~大丈夫ですかKyoko師匠!
でも体調良くないのにイチから手作りチキンスープ!
しかもヌードルまで!!
どんな料理人よりも働き者かも~(/_;)

こりゃあ~Bailey温湿布を肩に貼って(乗せて?)コリをほぐさなくては!
って、余計に肩がこるかも?(^^;)
あ、後片付けはこのニャンえもんがやらせて頂きますので、Kyoko師匠はコタツでゆっくりされてて下さりませm(_ _)m

そのかわり…
チキンスープ食べさせて下さ~い(笑)
Commented by Chi-i0524 at 2013-11-16 22:31
風邪は撃退できましたか?
ゆっくりして元気になってくださいね。

kyokoさん、ほんとお料理上手!
このスープでぬくもりたーい(^O^)/
美味しそうー!(^^)!
お大事に。
Commented by kyokocat at 2013-11-17 03:44
pinochikoさん、
首のコリからくる気持ち悪さは2日くらい続いたんですが、このスープと薬を飲んで昼寝(夕寝)したら、治りましたよ~。ご心配いただきありがとうございます~。

途中でチキンをあげてしまったものだから、後半はことさら騒がしかったですよー。作業台は物がいっぱい広げられているので、猫たちが飛び乗る場所がないのも1つの理由かもしれません(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-11-17 03:51
surigonさん、
今ちょうど、季節の変わり目ですものね~。おかげさまで、体調の悪いのは治ってきました。ひどくなる前に回復してよかった!

エッグヌードルの買い置きがなくて、買いに行くより作ってしまうほうが楽だったので作っちゃいましたよ。まぁそれだけ動けたら元気じゃん!って言われそうですけど(笑)。

猫たちにあげたのは、ゆでただけのチキンだったけれど、普段あまりあげないので大喜びでしたよ!
Commented by kyokocat at 2013-11-17 03:53
fariotyanさん、
体調が悪い時こそ、おいしいものが食べたくないですか?(え?私だけ?(笑))。チキンスープはアメリカでは風邪を引いた時に食べるものなので、栄養満点。お腹もいっぱいになって、おかげさまですっかり良くなりましたよ~。
Commented by kyokocat at 2013-11-17 03:58
ニャンえもんさん、
ご心配ありがとうございます~。季節の変わり目だから、早めに・・・と思って、がっつり食べて、薬のんで、がっつり寝たら良くなりました。

でも、作ったあとはもちろん片付けなど放置(笑)。キッチンがすごい状態になっていたけど、体調回復のほうが先決でしたので見て見ぬふりです。Baileyは昨晩は湯たんぽになってくれたので、ぬくぬくでしたよ!

あ、片付けお願いできるなら、いくらでもチキンスープ作りますよー!(笑)。
Commented by kyokocat at 2013-11-17 04:02
Chi-i0524さん、
まだひどい状態じゃなかったので、あっさり治りました!お心遣いありがとうございます~。

このチキンスープ、骨付きチキンからダシを取るので時間はかかりますが結構、簡単なんですよ。お腹にたまるし、元気になるし、いうことななし!なスープです。おそそわけできたらいいのになぁ。
Commented by boris123 at 2013-11-17 10:47
思い立ったら直ぐに作っちゃうところが、素敵ですね。
実は、私も2、3日前から首こりがひどくて、頭も重い。。。
だから、このスープ食べた~い(^o^)/
Commented by BBpinevalley at 2013-11-17 18:07
はじめまして。
ヌードルまで、ご自分で作られて、美味しそうなチキンヌードルスープですね。
猫ちゃんが沢山いらっしゃるみたいで、羨ましいです。
Commented by kyokocat at 2013-11-19 02:42
boris123さん、
あらあら、 boris123さんも!大丈夫ですか?
この時期の首のコリだとか、頭が思いのとか、って、やっぱり季節の変わり目だから、でしょうか?ご近所ならこのスープ、お届けするのに~。あったかくして、ご自愛くださいね!
Commented by kyokocat at 2013-11-19 02:44
BBpinevalleyさん、
はじめまして。コメントありがとうございます!
自分で作るのは面倒なときもありますが、それなりに美味しいものができるので頑張ってしまいます。←食いしん坊の証拠ですね(笑)。
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