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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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冷凍ムール貝で、なんちゃって海鮮風雑炊

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少し前に作ったrice soup。つまり、雑炊。

英語だとporridgeでよいらしいのだけど、それだとお粥のイメージが強すぎるので、うちでは誰がなんといおうと、rice soupといえば雑炊なのです(笑)。

具は、玉子と、ほうれんそう、それに葱を少々。ついでに冷凍のムール貝をいれてみたら、いいダシが出て、たちまち海鮮風に。これは美味しい!

シーフードミックスに入っているムール貝は超小さくて、何に使おうか悩んでいたけど、こうやってダシ代わりに使えばいいのか~と、ちょっと目からウロコでしたよ!これなら炊き込みご飯も美味しく作れそう。今度作ってみるか。
by kyokocat | 2013-12-25 03:12 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by surigon at 2013-12-25 10:24
おかゆと雑炊じゃ、違うのですよね~。
この違いは日本人じゃなきゃ分からないかも^^;
Commented by kyokocat at 2013-12-26 05:17
surigonさん、
そうそう、そのこだわりが日本人なのかもしれません!
Rice Soupもちょっと違う気がするのだけど、他に呼び方が思いつかず。まぁ、オットに通じればいいんですけどねー(具合の悪い時に作ってもらうため)。
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