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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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1998年10月生まれ。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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手作りの、なんちゃって年越し蕎麦

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昨年の年越しは、なんちゃって蕎麦うどんを作った。

これ、クレープ用の蕎麦粉をうどんに入れただけなんだけど、それなりに年越し蕎麦の気分が味わえました。

準備不足で材料が足りず、大した具がなかったので、猫型にカットした人参をトッピング。包丁でちまちまやってたので、ものすごい時間がかかったけど楽しかったー!(こんなことしてるんだったら、買い物に行く時間あっただろうに(笑))。





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茹でる前の蕎麦はこんなかんじでした。

なんとなく蕎麦っぽいわ~と喜んでいたのだけど、Wikiによると蕎麦粉が30%以上含まれていると「そば」製品として認められるらしく、私のは厳密にいうとそばじゃなかった模様。


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蕎麦が1人1.5人前あったのを忘れて、これだけじゃきっと足りないよね~と、アボカドロールを作ったんだけど、肉も魚もない、ただの炭水化物祭りになってしまいました。

あはは、でもお陰でおなかいっぱいな大晦日だったので悪くなかったですよ!
by kyokocat | 2014-01-02 03:16 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by peko_tin at 2014-01-02 08:50
kyokocatさん、新年明けましておめでとうございます♪
アメリカにお住まいなのに、洋食はもちろん日本料理も色々手作りされていて毎回感心しています~
年越しそばとアボカドロール、とっても美味しそうです(〃∇〃)
今年もブログ訪問とっても楽しみにしてますね♪ 
2014年も、kyokocatさん一家にとって素晴らしい1年になりますように!
Commented by pinochiko at 2014-01-02 09:23
日本にいる私よりも日本の年越しらしいことを・・・偉いわー。
でも、私は違う形で日本らしいお正月を送っています。
つまり、だらだらするという(笑)。たくさんおせちを作ったので、
それをちまちまと食べて過ごしておりますよ!
Commented by surigon at 2014-01-02 09:57
見た目はちゃんとお蕎麦みたいですよ。
しかも、人参猫も可愛い。確かに、これ作っている間に買い物行けそうですが(笑)。
Commented by ニャンえもん at 2014-01-02 13:46 x
Kyoko師匠スゴい!!!
年越し蕎麦まで作っちゃうなんて素晴らしいですYoヾ(^▽^)ノ
しかもアボカドロール付き♪
なんて素敵な年越しでしょう!
今年こそはKyoko師匠を見習って、色々手作りしてみたいわぁ♪
ところでKyoko師匠、可愛いニャンコ人参の横にある黄色いのは柚子ですか~?
Commented by minamiitalianeko at 2014-01-02 21:24
Kyokoさん、明けましておめでとうございます。
美味しそうですねー。私も近いうちに手巻き寿司作ろう!
今年もかわいいニャンと美味しそうな手作り料理に釘付け!
どうぞよろしくお願いします。
Commented by kyokocat at 2014-01-03 11:01
peko_tinさん、
あけましておめでとうございます~。
近くに日系のスーパーがない(あったとしても高価なので買えない(笑))ので、自分で作るのが定番になってしまいましたよ。今年もいろいろ作りたいと思います~。
こちらこそ、 peko_tinさんのブログ(とくにトヨコさん関連の記事)を楽しみにしてます。今年もよろしくお願いします!
Commented by kyokocat at 2014-01-03 11:05
pinochikoさん、
日本流のおせちを作らないので、年越しくらいはと思って。
私にしてみたらおせちを作るほうが何十倍も面倒くさいんですよ!(笑)。
美味しいおせちを食べながら、ふくちゃん、のんちゃんとだらだら過ごすお正月。とっても日本的でよいですね!
Commented by kyokocat at 2014-01-03 11:07
surigonさん、
なんちゃってだけど、それなりに気分が出てよかったです。
ほんと、買い物に行けましたよ~。あと、なますくらいは作ろうと思ってたけど、こんなことをちまちましてたので作り損ねました。あはは。
Commented by kyokocat at 2014-01-03 11:10
ニャンえもんさん、
ありがとう~。本格的なおそばとは全然違うけれど、なんとなく味わえてよかったです。アボカドロールを作るんだったら、スモークサーモンくらい買っておけばよかったな。ま、それはまた今度。ニャンえもんさんは何を手作りするんだろう。楽しみですよ~。

黄色いのは玉子の黄身です。ほんとは生で食べないほうがいいんだけど、あんまり具がなかったので月見そばにしちゃいましたよ(笑)。あ、ちなみにゆずはこちらでは手に入らず、です。
Commented by kyokocat at 2014-01-03 11:12
minamiitalianekoさん、
あけましておめでとうございます~。
私もminamiitalianekoさんところのニャンズの活躍を楽しみにしてますよ!ときどき現れるごはんもすごく美味しそうで、そちらのファンでもあったりします。今年もよろしくお願いします~。
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