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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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餃子ナイト oishii

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夕食は餃子。年末からずっと食べたかったのですよ~。

キャストアイロンのスキレットで焼いたあと、そのままテーブルへ、が、このところの定番。これしか作らなくても、豪華に見えるのが嬉しい。





b0253205_1572051.jpg

いつもはキャベツを使うんだけど、この日は白菜があったので白菜で。白菜で作るのはすごいひさしぶり!(キャベツのほうが安いので、うちの餃子はキャベツがデフォルトなのです(笑))。そして皮を作るときにタピオカ粉を入れ忘れたため、いつもよりはモチモチ度が低かったけれど、美味しく出来ましたよ。

全部で25個。焼き加減も底がカリカリでいいかんじ♪・・・と思ったら、外側のはもう少し焼いたほうがよかったな(なかなか焼き方が上達しないので、未だに試行錯誤中)。あ、でも、キャストアイロンのスキレットで焼くのは激オススメです。ぜひお試しを~。




ちなみに、うちで使っているスキレットはロッジ社の12インチ。かなりでかい&重い!けれど、たくさん餃子を焼くときには重宝してます。あと、もう少し小さなものも買い足したいなぁ~。
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by kyokocat | 2014-01-06 02:09 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by tarohanaazuki at 2014-01-06 06:49
日本では今、鉄鍋餃子がブームですけど、アメリカの「田舎」で鉄鍋餃子がいただけるなんて、やれば何でも出来るんですね。
でもやっぱりアメリカですね。
この時期日本では断然キャベツよりも白菜のほうがやすいですものね。
最近はさすがに野菜が高くてやらなくなりましたが、以前は近くの八百屋さんでキャベツを買うと白菜のおまけがついて来たりしてました(笑)
Commented by surigon at 2014-01-06 10:01
餃子~美味しそう!
お野菜の値段が落ち着いたら、作ろう~と^^
Commented by akarisan5 at 2014-01-06 11:08
餃子の皮も手作りなんですね!!さすが kyokocatさん!!
そちらもキャベツは高いんですか。ここでは大玉で、百円くらいです(笑)
なますといい、白菜入り餃子といい、野菜もたくさん摂って、健康ばっちりですね!!
Commented by ニャンえもん at 2014-01-06 19:50 x
出たぁ~餃子~ヾ(^▽^)ノ
ホント、めちゃめちゃ美味しそうですYo!
何を隠そうワタクシ、餃子は白菜派でございます('-^*)
そして鉄のフライパンはやっぱり良いですね♪
Pinochikoさんに一票!
ワタクシも欲しいっ(≧∀≦)
そしてそしてshikinokiokuさんも書かれておられますが、うん。
コレ、一人でイケる量ですわ~ウヒヒ(*≧m≦*)
Commented by minamiitalianeko at 2014-01-06 22:43
鉄鍋餃子、いい!いい!お客さんに出すのにも見栄えがするし。
早速購入したいと思います!イタリアでは白菜手に入らないので
家はいつもキャベツです!また餃子が食べたくなって来た!
Commented by kyokocat at 2014-01-07 09:29
tarohanaazukiさん、
おお、日本では今ブームなのですか?すごい、私、ちゃんと流行に乗ってますね(笑)。

いいなぁ、白菜はアジア系スーパーに行けばまだ安いのですが、キャベツのほうが安いですねぇ。こちらは量り売りなので、大きな白菜を買ったら恐ろしく高くなります・・・。それにしても、おまけに白菜って、羨ましい!
Commented by kyokocat at 2014-01-07 09:30
surigonさん、
野菜がたっぷりの餃子も美味しいですよね。
今は野菜が高値のときなのかな?早く値段が落ち着きますように!
Commented by kyokocat at 2014-01-07 09:33
akarisan5さん、
アジア系スーパーに売っているのは冷凍なので、解凍時間と買いに行く時間を考えたら、自分で皮から作るほうが早かったりするんですよね。しかも美味しいので、すっかり手作りになりました。

大玉で100円くらいだったら安いかなぁ。
こちらは今は1パウンドで59セント。なので、そちらと比べたら割高感ありますねー。
Commented by kyokocat at 2014-01-07 09:36
ニャンえもんさん、
餃子はテンションがあがるおかずの1つで、オットも小躍りしてましたよ(笑)。鉄のフライパン、大事に手入れすれば一生ものだし、オススメですよ!(ただ非常に重いので洗うのがちょっと大変)。

写真では小さく見えますが、結構ボリュームがあって、2人では25個、完食できなかったです。さて、ニャンえもんさんなら本当に全部1人で食べられるのか、食べてみてもらいたいです!(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-01-07 09:38
minamiitalianekoさん、
そういえば、クリスマスのときに大量に作ってましたもんね!
これでどーんと出せば、おおぉ~!と歓声があがること間違いなし(なのか?(笑))。 minamiitalianekoさんの餃子も食べてみたいです~。
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