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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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韓国の純豆腐と、スンドゥブチゲ

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韓国スーパーに行くと、必ず買ってしまうのが、純豆腐(スンドゥブ)。日本でいうところのおぼろ豆腐のような、やわらかい豆腐で、これがたっぷり入ったチゲが好きなのです。

見よう見まねで作っているので、スンドゥブチゲの正しい作り方ではないと思うのだけど、美味しいのですよー、これが。赤いスープに白い豆腐のコントラストも食欲をそそるし、キムチと白菜がてんこ盛りでヘルシーだし、温まる。味付け程度にいれた豚肉とタコ(冷凍)もいい味出してましたよ~。

そして8割食べたところで、冷ご飯を追加して〆の雑炊もどき。あー、おなかいっぱい。ごちそうさまでした。
by kyokocat | 2014-01-08 05:39 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by surigon at 2014-01-08 10:21
寒い冬はこういう熱々で辛いものが食べたくなりますね~。
最後の雑炊、想像しただけでよだれが(失礼)^^;
Commented by tarohanaazuki at 2014-01-08 10:53
辛そうな匂いまでしてきそう!
kyokocatさんが、グルメレポーターをやったら、そのお店は大繁盛間違いなし(笑)
Commented by kyokocat at 2014-01-08 13:20
surigonさん、
コタツで、日本の鍋みたいに食べました。
寒いときの熱々&辛いものって温まりますよね。
雑炊にしちゃうのは、日本人ならではでしょうか?美味しかったですよ!
Commented by kyokocat at 2014-01-08 13:22
tarohanaazukiさん、
うちはオット共々辛いモノが好きなので、二人で争って食べましたよ(笑)。
グルメレポーター、役得でいろいろ食べられそうでいいですねー。誰か仕事をください~(笑)。
Commented by ニャンえもん at 2014-01-08 20:03 x
わぁ~キムチチゲ鍋美味しそうヾ(^▽^)ノ
我が家でも良くしますYo~♪
でも〆は必ずうどんです。
ワタクシ的にはご飯が良いのですけど、ヒゲマスターが断然うどん派(^^;)
それにしても燻製師匠!
どこの国の食事もイケるから素晴らしい♪
食事って、美味しく食べてくれる相手がいると更に美味しく&楽しくなりますもんね('-^*)
ぬか漬けもイケるってホント、スゴいわぁ~☆
Commented by kyokocat at 2014-01-09 11:59
ニャンえもんさん、
キムチよりも、豆腐がメインでしたよ~。
うどんも美味しいですよねぇ。あー、また食べたくなっちゃった。
そうそう、オットはわりとなんでもいける&文句言わないので、助かってます!共通の趣味=食べること、なので、食べてばっかりですけどね!(笑)。
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