人気ブログランキング |

ksbackyard.exblog.jp


アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

リンクはご自由にどうぞ!リンクの際にご連絡頂けると嬉しいです♪

コメントも大歓迎です!ただし、当方が不適切だと判断したコメントは、削除させていただくことがあるのでご了承くださいませ。

ランキング参加中です。


にほんブログ村 猫ブログ 猫 多頭飼いへ





メールはverybailey”@”yahoo.com(”を消してください)へお願いします。

ごく稀に届かないことがあるので、私から返事がない場合は、コメントでお知らせ頂ければ助かります。


*** うちの猫たち ***

b0253205_591191.jpg
Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

b0253205_5113570.jpg
Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

b0253205_512181.jpg
Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

日本からお取り寄せ(海外発送)可能なお店:

<食品>
米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた

<本・電子書籍>
ハイブリッド型総合書店 honto
(SAL便OK&海外からの注文は消費税も免除♪)




最新のコメント

見てるだけで満足? ..
by やらいちょう at 18:34
Baileyちゃん、目が..
by juni-ya at 17:38
Kyokoさん、すごい!..
by juni-ya at 17:36
もうちょっと近くに来てく..
by pinochiko at 15:13
Baileyちゃん、何の..
by canomama at 14:11

検索

記事ランキング

カテゴリ

全体
Happy Days
Meal @ Home
Bread @ Home
Sweets @ Home
Cat
Cat Treats
Gardening
House Remodeling
DIY
Craft: Beads
Craft: Fabric
Craft: Cross-stitch
Craft:Others
Kitchen Items
Shopping
Cafe & Restaurants
Travel
Shima-Shima Club
Grocery Shopping
未分類

タグ

(1462)
(712)
(662)
(342)
(342)
(300)
(191)
(159)
(144)
(141)
(133)
(109)
(103)
(101)
(90)
(87)
(85)
(73)
(73)
(72)

以前の記事

2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
more...

ブログパーツ

  • 掲載写真・文章の無断使用はお断りします。All rights reserved.

ファン

ブログジャンル

猫
おうちごはん

ビーフとオニオンのビール煮

b0253205_2421259.jpg

ジュリア・チャイルドのレシピ本から、ビーフと玉ねぎのビール煮を作ってみた。

ジュリア・チャイルドは、フランスのコンドンブルーで料理を学び、アメリカにフランス料理を広めた人。・・・というのは、私も最近「ジュリー&ジュリア」という映画を観て知ったばかり。映画がとてもおもしろかったので、図書館でジュリア・チャイルドのレシピ本(Mastering the Art of French Cooking)を借りてきたのです。

昔のレシピ本らしく、時々、挿絵はあるものの、ほぼ文字。写真がない、こういうレシピ本はやる気が出ないので好きではないけれど、映画のおかげで想像が膨らんで、作ってみたいものがたくさんあって。映画でも取り上げられたビーフブルギニオンにしようかと思ったけど、自家製ビールを使いたかったので、その次に掲載されていたビール煮に挑戦。

実は、作業前にちゃんとレシピを読んでいなかったので、結果として作り方はかなりアレンジ入ってしまったけれど、美味しく出来ましたよ!

日本人らしく(?)白米と食べたけど、パンにもパスタにもぴったり。つけ合わせに作ったジャーマンポテト(ポテトのみ)みたいなのとも、相性抜群。味付けがシンプルなのに、深みのあるソースが美味しくてご飯食べすぎましたよ~(でも、次回はちゃんとレシピに忠実に、がんばります(笑))。

映画のジュリーは、1年でこの本のレシピ524点すべてに挑戦していたけど、私は無期限で(笑)気になるレシピの料理を作ってみたいなぁ。オットもいくつか作ってみたいレシピがあるらしいので、味見が楽しみです!
by kyokocat | 2014-01-09 02:52 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by Miyanao117 at 2014-01-09 04:34
Kyokoさん、わたしもジュリアのレシピ本、持っています。(本棚に飾ってある、苦笑)。彼女の生前のビデオとか見た事あるんですけど、すごく魅力のある人。背がすごい高いですよね、ちなみに。ご主人との関係がすごく素敵だなーって思った覚えがある。Kyokoさんなら、ジュリアのレシピ本、全部制覇できると思う!

そうそう、↑、猫ずの重みを感じながらネルのって、本当に幸せですよねー、わかる、わかる。Sandyちゃんは、ご主人とねているのかしら?
Commented by pinochiko at 2014-01-09 07:20
これ、すっごく美味しそうですね。色とか質感が・・・。今、朝なのにこれ食べたい。うー。
その映画、私も見ました!確か途中に何度かジュリアさんの料理番組(白黒だったかな?)が出てきまたっけ?ハチャメチャな感じが自由でいいなーって思った覚えがあります。
写真がないレシピ本って、作るの難しいですよね。完成形のイメージがしづらくって。その分、楽しみもあるってことかな?ご主人のお料理にも期待してます!
Commented by ニャンえもん at 2014-01-09 13:46 x
うわぁ~スゴいご馳走☆
美味しそう(≧∀≦)
ワタクシ、マッシュポテトと一緒に戴きたいですKyoko師匠~♪
それにしても写真や押し絵の無い料理本で再現って本当に難しそう!
果敢に挑戦するお二人、素晴らしいなぁ('-^*)
最近はいつものメニューの仕込みに追われて、新しいお料理を作っておりません。
Kyoko師匠を見習って何か挑戦しなければ~ヾ(^▽^)ノ
Commented by tarohanaazuki at 2014-01-09 15:19
メリル・ストリープの映画ですよね。
料理にはあまり興味がないのですけど、彼女が大好きなので見たかった映画です。
こういう良い映画は、田舎の映画館ではあまりかからないんですよ。
そんなに有名な人のお話だったんですね。
Commented by kyokocat at 2014-01-10 12:04
Miyanao117さん、
おお、Miyanao117さんもお持ちでしたか!
これ、ベーシックな料理がカバーされていて、結構使えますよね~。私も買うかどうか検討中です。

映画の中でも、ちらっとだったけど、ジュリアとご主人の関係がいいかんじに描かれてましたよね。メインの図書館に行ったら、ジュリア(本人)のテレビ番組のDVDがあるみたいなので、近いうちにこれも借りたいなぁと思ってます。

猫の重みも、暖かさも、いびきも全部、愛しいなぁと思っちゃいます。
Sandyはオットラブなので、オットのそばで寝てますよ。
Commented by kyokocat at 2014-01-10 12:07
pinochikoさん、
ありがとう、でも、朝からってちょっと重くないですか?(笑)。

そうそう、映画の中で、実物の白黒のテレビ番組もちらっと出ましたよね。そのテレビ番組、DVDになったのがメイン図書館にあるみたいなので、借りてこようと思ってますよ!

最近のレシピ本と違って、昔のレシピ本って、写真がないから「解答」がない問題集のようだなぁと思います。まぁ、その分、少しくらい失敗してもごまかしがきくというか、なんというか(笑)。オットは早速、この本のレシピでスクランブルエッグを作ってましたよ!次も楽しみです。
Commented by kyokocat at 2014-01-10 12:11
ニャンえもんさん、
マッシュポテトと一緒ってのもオーソドックスでよいですねぇ!
いやー、いろいろ挑戦するのは、飽きっぽいからなんですよ(笑)。
逆に、ニャンえもんさんのように、同じものを何度も作って極めるくらいにならないと・・・って思うんですけどね。いやー、頑張ります!(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-01-10 12:13
tarohanaazukiさん、
そうそう、メリル・ストリープの映画です。
でも、彼女の演じるジュリア・チャイルドのことは、映画を観るまで知りませんでしたよー。テレビの料理番組にも出てたらしいので、放映中はものすごく有名人だったんでしょうね~。
名前
URL
削除用パスワード