アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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寒い日に嬉しい、チキン&ダンプリング
も~、寒波のおかげで寒くてしょうがないので、温まるためにチキン&ダンプリングを作った。
いつものチキン&ヌードルとほぼ同じなんだけど、使っている麺が違うのです。チキン&ヌードルのは玉子入りで、チキン&ダンプリングのは玉子なし。レシピによっては、丸く団子のようにしたものを入れるのだけど、私はフラットなのが好き。すいとんみたいで、意外に美味しいです(あ、でも、ダンプリングとはいえ、餃子のように具なんて入ってません。念のため)。
他のスパイスも少量入れているけど、基本的に塩がメインの味付け。でも、骨付きチキンを煮込んでスープを取っているので、深ーい味がします(笑)。たくさん作ったつもりが、あっという間になくなってしまいましたよ~。
ちなみに、チキン&ダンプリングはアメリカの南部が本場らしい。このへんのダイナーで頼むと、(インスタントのような、缶のような)がっかりするものが出てくるので、今のところ自分で丁寧に作ったほうが美味しいのだけど、いつか本場で唸るようなスープを食べてみたいなぁ。
by kyokocat
| 2014-02-07 04:10
| Meal @ Home
|
Comments(8)
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by
tarohanaazuki at 2014-02-07 07:36
もしかして、すでにkyokocatさんのものが、「唸る様な」ものだったりして!
骨付きチキンの濃い味が出てそうで美味しいのは間違いない♪
骨付きチキンの濃い味が出てそうで美味しいのは間違いない♪
0
Commented
by
Chi-i0524 at 2014-02-07 08:04
Commented
by
surigon at 2014-02-07 15:09
Commented
by
ニャンえもん
at 2014-02-08 05:24
x
ワタクシもtarohanaazukiさんに一票ヾ(^▽^)ノ
Kyoko師匠のスープ、唸るほど美味しいに違いないっ♪
すいとん、子供の頃に良く祖母が作ってくれたのを思い出しました♪
久しく食べてないなぁ~…
そんな訳でKyoko師匠!
ワタクシの分も残しておいて下さいね~(*≧m≦*)
Kyoko師匠のスープ、唸るほど美味しいに違いないっ♪
すいとん、子供の頃に良く祖母が作ってくれたのを思い出しました♪
久しく食べてないなぁ~…
そんな訳でKyoko師匠!
ワタクシの分も残しておいて下さいね~(*≧m≦*)
Commented
by
kyokocat at 2014-02-09 04:25
tarohanaazukiさん、
いやぁ、そうだったら嬉しいですねぇ。
これ、ワタシ的にはとても美味しいのだけど、オットにしたらおばあちゃんが作ってくれたヤツが1番のようです。いや、一応?美味しいと言ってたくさん食べてくれるんですけどねー。思い出の味にはかなわないようです(笑)。
いやぁ、そうだったら嬉しいですねぇ。
これ、ワタシ的にはとても美味しいのだけど、オットにしたらおばあちゃんが作ってくれたヤツが1番のようです。いや、一応?美味しいと言ってたくさん食べてくれるんですけどねー。思い出の味にはかなわないようです(笑)。
Commented
by
kyokocat at 2014-02-09 04:28
Chi-i0524さん、
ふふふ、ありがとうございます。そうだったら嬉しいですね!
あ、これ、寒い朝に食べると、身体が温まっていいかんじです。
このスープで洋風おじやみたいなのにしてもよいかも~。
ふふふ、ありがとうございます。そうだったら嬉しいですね!
あ、これ、寒い朝に食べると、身体が温まっていいかんじです。
このスープで洋風おじやみたいなのにしてもよいかも~。
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by
kyokocat at 2014-02-09 04:32
Commented
by
kyokocat at 2014-02-09 04:34