アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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アップルジャムを使ったマフィン
最近、お天気がいいからなのか、春が近いからなのか、猫たちの起きる時間が1時間ほど前倒し。ごはんくれーと起こしに来るので、人間も強制的に早起きしております。
でも、そのおかげで、なんと1日の長いことか!(大げさ)。雑用やらプロジェクトやら、いろいろやっても、まだ時間がある!ってことで、オヤツにマフィンも焼いてみました。
マフィンはずっと前に作ったリンゴジャムの残り、レーズンとサンフラワーシードを入れてます。これもバターではなくサラダ油を使うレシピなので、まぜるだけで簡単~。手間が少なくてちゃちゃっと焼けるレシピって助かるなぁ。まぁ、バターを使ったマフィンのほうが好みではあるけれど、これはこれでやさしい味がして好きです。
めずらしく使った紙型は、人にあげるときにあったらいいかなと買ってみたもの。試しに使ってみたんだけど、ちょっと焼き上がりがイマイチなような? 見た目は春っぽくてかわいいんだけどねぇ。使わないほうがカリっと仕上がる&美味しい気がする。うーむ、残った紙型、どうしよう?(笑)。
by kyokocat
| 2014-02-20 02:23
| Sweets @ Home
|
Comments(4)
Commented
by
tarohanaazuki at 2014-02-20 06:42
紙型はお弁当のおかず入れと一緒ですね。
重箱にお弁当を詰めるときはこれくらいの大きな紙型を使います。
リンゴジャムのマフィン! 良い匂いがしてきましたよ!(笑)
重箱にお弁当を詰めるときはこれくらいの大きな紙型を使います。
リンゴジャムのマフィン! 良い匂いがしてきましたよ!(笑)
0
Commented
by
ニャンえもん
at 2014-02-20 10:08
x
Commented
by
kyokocat at 2014-02-21 04:17
tarohanaazukiさん、
おお、そうか、お弁当とかに使えますね。じゃあ、しばらく取っておこうかな。
マフィン、ニオイが良かったのはニャンズの反応で証明済み(笑)。
なかなか美味しかったですよ。
おお、そうか、お弁当とかに使えますね。じゃあ、しばらく取っておこうかな。
マフィン、ニオイが良かったのはニャンズの反応で証明済み(笑)。
なかなか美味しかったですよ。
Commented
by
kyokocat at 2014-02-21 04:21