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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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クラブケーキならぬ、ツナケーキ

クラブケーキならぬ、ツナケーキ_b0253205_5303930.jpg

オットがツナ缶を使って、クラブケーキならぬ、ツナケーキを作ってくれました。

ノンオイルのツナ缶に、コーン、卵、小さく切ったライ麦パン、レモン汁、塩、胡椒、カイエンペッパーなどとまぜて、冷蔵庫で冷やしてからパティ状にして焼いたもの、だそうです。オニオンをじっくり炒めたあとに焼いたので、オニオンの風味も少し加わってます。

実は、私、ツナ缶の魚臭さが苦手で、恐る恐る食べてみたのだけど、これはレモンが効いていてさっぱり&臭みがなくて美味しい!シラチャソース(ホットソース)をかけて、炒めたオニオンを乗せていただきましたよ。これはお酒のおつまみにもいいかも~。

ツナ缶は(オットのオヤツ用に(笑))常備してあるし、簡単に作れそうなので、私も今度、副菜に作ってみよう。
by kyokocat | 2014-03-09 05:35 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by peko_tin at 2014-03-09 09:18
うわわ、美味しそう~~!(←あれ?・・・デジャヴ?笑)
ご主人もお料理出来るのですね~(〃∇〃)
今朝もボリューム満点の朝ごはんでしたが、やはり胃袋が忙しなく部屋を空けております(笑)
食べるのと同じくらいお酒も大好きなので、私も今度作ってみたいと思います~♪
Commented by surigon at 2014-03-09 10:05
ノンオイルのツナ缶のほうが魚臭いですよね。
私もあれが苦手で油漬けのほうを買うようにしています。
これはノンオイルのほうを使ったのですね。
レモンで匂い消しですか。
私もマネしてみま~す!
Commented by bluerosekossian at 2014-03-10 12:32
美味しそう!!だんなさん器用なひとだなあ。うちは台所ちらかすだけなんで、こんなことは無理無理!ケーキって呼び方が可愛いですよね。日本語だとつくねみたいな?ツナ缶はうちもオットのおやつ用に買いだめしていますよ~消費税増税前にまた買いだめしよっと(^^) このレシピちかぢか試します!
Commented by kyokocat at 2014-03-11 12:56
peko_tinさん、
そうそう、オットもわりと料理するのが好きみたいです。
私の作る料理とあまり被ってないので、ちょっとお得なかんじです(笑)。
これ、あっさりめなので、白ワインとか合うかもしれません~。よかったらお試しくださいな~。
Commented by kyokocat at 2014-03-11 12:57
surigonさん、
そういわれたらオイル漬けのほうがそうでもない気がしてきました。
でもツナの匂いのするオイルも苦手なんですよね(苦笑)。
あ、でも、これは美味しかったです。よかったらお試しください~。
Commented by kyokocat at 2014-03-11 13:02
bluerosekossianさん、
いや、うちも結構キッチンが荒らされますよ(笑)。
お、bluerosekossianさんの旦那さまもオヤツにしちゃう派ですか!
うちはオットは好きなのに、私があまりツナ缶を料理に使わないので、オヤツで1人で食べてますよー。あはは。
でもツナ缶はストックがあると安心ですよね。よかったらこの大雑把なレシピ、お試しください~。
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