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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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はじめての蒸留所見学 @Wheat State Distilling

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先週の話だけど、オットとぶらりとWheat State Distillingという蒸留所に寄ってきた。

オットが酒屋さんでこの蒸留所のウォッカを目にしたらしく、調べてみたら、ウィチタに最近(去年12月)オープンしたばっかり!ということで見に行くことに。

建物だけ見て帰るつもりが、たまたま中にオーナーがいて、快く中を見せてくれました。かなり小さめの蒸留所ではあるけれど、ウォッカ以外にも、ジンとかラムとかウィスキーなど他のお酒も作っているとか(現時点では市場に出ているのはウォッカのみ)。





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思いがけず参加できたプライベートツアーは、ウォッカを作る工程の説明やら、オープンにあたっての苦労話やら、興味深い話もてんこ盛りでした。というか、オットとオーナーが2人で話し込んでいるのを私は横で聞いていただけ、ともいうけれど(笑)。

最後にはもちろんテースティングも。カンザス産の小麦が原材料のウォッカは、あんまり飲みなれない私でも美味しく飲めましたよ。でも、これビールとかじゃなくてウォッカですからね~。結構強くて、軽く酔っ払ってしまいました。

「ほら、そこにウォッカが600ガロンあるんだから!」と勧められて、オットはおかわりをもらってたんだけど、最後は目がとろんとしてました。オーナーも酔っぱらってたような?(笑)。

30日後にはラムも仕上がるみたいだし、また遊びにいかなくては。土曜には一般公開しているツアーもやっているそうので、興味がある方はFacebookで詳細をご確認を~。



Wheat State Distilling

1635 E 37th St. North, Ste 6
Wichita, KS 67219
https://www.facebook.com/WheatStateDistilling
by kyokocat | 2014-03-15 01:13 | Happy Days | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2014-03-15 08:38
kyokoさん、オットさん、自宅で蒸溜所作っちゃうかもよ!
燻製とビールとウォッカと猫。ワンダーランドだな。
Commented by ニャンえもん at 2014-03-15 13:34 x
ほほ~っ!
日経新聞で読みましたが、アメリカ、ウイスキーブーム再燃なのですねぇ♪なんたる嬉しいニュース!しかもウイスキーって動脈硬化とかにも良いらしいですYo(適量ならね(笑))
日本もハイボール復活でウイスキー売れております('-^*)でもウチのお客様はロックかストレートが多いかな~。
ウィチタにも新興蒸留所がヾ(^▽^)ノ
昨年末オープンなら、ウォッカ以外はまだ樽内で熟成中ですね~。それは半年後のラムが楽しみだ♪
以前、Kyoko師匠のブログで綺麗なジェニパーベリーの写真がアップされておりましたが、もしかしたらカンザス産ジェニパーベリーでジンの香り付けをされてらっしゃるかもしれませんね♪
地産地消、素晴らし~い!
Commented by kyokocat at 2014-03-16 01:50
pinochikoさん、
うははは、いやー、さすがに蒸留所は無理ですよ!(笑)。
でも、ワンダーランドには行きたいなぁ。酔っ払いながらツマミをたべて猫とたわむれる。いいなぁ~。
Commented by kyokocat at 2014-03-16 01:54
ニャンえもんさん、
へぇぇ、ウィスキーが動脈硬化とかにも良いとは知らなかったです。
そうそう、ジンのシーズニングも見せてもらったんだけど、カンザス産のジュニパーベリー使ってましたよ!なんて名前か忘れたけど、他のと比べて小さい種類だけど、カンザス産のを使いたいから、って言ってましたよ~。
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