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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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玉ねぎとズッキーニのパスタ

玉ねぎとズッキーニのパスタ_b0253205_1282818.jpg

ブルギニオンバターを使った、ズッキーニと玉ねぎ入りのパスタ。

思ったより緑色にはならなかったけど、いつものパスタとはやっぱり違う。見た目シンプルだけど、食べごたえありました。ズッキーニも玉ねぎも甘くて、全体的に甘いパスタになってしまったので、塩気のあるベーコンとか入れたほうが美味しかったな、きっと。よし、また作ろう。

それにしても、最近、バターを使う料理やお菓子を作っているせいで、バターの消費がすごい。買いだめして冷凍してあったストックが全部なくなっちゃったよ!(こんなに消費してたのかと、自分でも驚いた)。

あ、でもバターのほうがオリーブオイルよりカロリー低いし、少しの量でも満足感は高いので、ある意味、食べる量をコントロールするには役立ってるのかも。ただ、しばらくはバターを控えた料理を作ろうと思います(笑)。
by kyokocat | 2014-03-25 01:32 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2014-03-25 07:12
とっても美味しそう!淡い緑色が春らしくていいですね!

フレンチレストランでアルバイトをしていたとき、朝、シェフがその日使うバターをおおよそ10gづつにカットするっていう仕込み仕事があったのだけど、こんなに使うのかーと思いながら切っていたのを思い出しました。
日本はバターの価格が上がっていてねー。200gで350円くらいかな。やれやれです。
Commented by ニャンえもん at 2014-03-26 04:08 x
玉ねぎとズッキーニのパスタ!美味しそう(≧∀≦)
確かに、燻製師匠作のベーコンを入れたら最強かもですね♪
写真、楽しみにしてますから~ヾ(^▽^)ノ
Commented by kyokocat at 2014-03-26 14:16
pinochikoさん、
淡い緑色って春をイメージしますよね~。アスパラを買ってきたので、今度はアスパラで作ろうと思ってます~。

フレンチレストランでアルバイト!(羨)。日本にいたころは、あんまり料理には興味なかったので、そんなチャンスなかったですよ。10gずつにする仕込み仕事も、フレンチ、ってかんじがしますね。だって、レシピ本みてたら、バターのオンパレードなんですもん!(笑)。

日本ってバター、高いのですねー。こちらはバタースティック(113g)が4本入ってるので、3ドル~4ドルくらい。ストアブランドのものがセールで半額近くになったときに大量に買い込むのですが、在庫2キロくらいあったのがもうないって、さすがにびっくりしましたよ。
Commented by kyokocat at 2014-03-26 14:17
ニャンえもんさん、
ちょっと甘かったけれど、それが返って春っぽかったですよ(でも、玉ねぎはまだ新たまねぎじゃないんですけどね)。早速、アスパラを買ってきたので、次はアスパラ&ベーコンのパスタを作ろうと思ってます~。作ったらまたアップしますね。
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