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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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チキンとアスパラガスの甘辛炒め

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アスパラガスが出回る季節になりました♪ 美味しそうだったので、チキンと一緒に炒めもの。

少しだけ唐辛子も入れたけど、甘辛の醤油味で。オットがターキーレッグをスモークしているときに、チキンの胸肉を香りづけ程度にスモークしてもらったので、ちょっぴり炭火焼き鳥風でもあります。

厚めに切ったチキンが、ジューシューな仕上がりになったし、アスパラガスの食感がまた美味しい。もう少しタレをとろりとさせるか、卵とじの丼ぶりにして、がっつり食べてもよかったな。またアスパラガス、買ってこなくては~。
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by kyokocat | 2014-04-01 00:41 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by Chacha at 2014-04-01 07:17 x
うおお〜♡ 白いご飯に合いそう! 
「たまごとじ丼ぶりにして、がっつり」 その言葉の響きからしていいですね!

鶏肉をスモークしてから
甘辛タレで味付けすると焼き鳥みたいになるというのは
思いつきませんでした! 我が家でもやってみます。
Commented by peko_tin at 2014-04-01 07:59
うわわ、これは白目を剥いて倒れそうなくらい美味しそうっ(笑)
アスパラ、ブロッコリーと同じくらい大好きな野菜なんです~♡
卵とじの丼にしたら、きっと10杯はいけますね私は(←胃袋自慢)
今日はアスパラ買ってきまっす♪ 
Commented by surigon at 2014-04-01 11:32
もう、ここに来るたびに急にお腹が空く・・・。
白ご飯と相性良さ気ですね。
ご飯に乗せて~ふわとろのオムレツのっけも美味しそう。
あぁ、今日の晩御飯それにしよう。
Commented by towananakao at 2014-04-01 13:21
これはこれは美味しそうですね(=´∀`)人(´∀`=)
私も大好きな感じです♡
このままパスタにしても美味しそうですね♡
今春、作りたい1品です( ´ ▽ ` )ノ
Commented by ニャンえもん at 2014-04-02 02:10 x
こりゃ~美味しそうだ♪
何度も書きますが、燻製師匠が心底羨ましいッス!
こんな美味しそうなご飯が待ってるんだったら、毎日すっ飛んで帰宅しちゃうもんね(≧∀≦)
Commented by kyokocat at 2014-04-03 03:11
Chachaさん、
ゴハンにすごい合いましたよー。オットは、最後のほうはソースをゴハンにかけて食べてたくらい(笑)。甘辛の味って、ゴハンキラーですねぇ。

焼き鳥風、なかなかよいですよー。もし機会があったらお試しを~。
Commented by kyokocat at 2014-04-03 03:13
peko_tinさん、
あはは、白目をむいて、に笑っちゃいましたよ~。
アスパラのシャキシャキ感、私も好きです。旬の時期になるとお手頃価格になるので、やっぱり食べちゃいますね。このソース+卵だけでも丼ぶりにできそうな勢いでしたよ(でも、さすがに10杯食べられるかは謎です(笑))。
Commented by kyokocat at 2014-04-03 03:14
surigonさん、
お腹がすくとは、最高の褒め言葉、ありがとうございます!(笑)。
ふわとろのオムレツ・・・くー、おいしそう。今度その組み合わせも試してみます~。
Commented by kyokocat at 2014-04-03 03:16
towananakaoさん、
自分で言うのもなんですが、なかなか美味しかったです。
そういえば、アスパラのパスタも作ったんですが、そのときはベーコンだったので、今度はこの甘辛ソースとチキンで試してみようと思いましたよ~。
Commented by kyokocat at 2014-04-03 03:18
ニャンえもんさん、
いやぁ、私はヒゲマスターが羨ましいですよー。
ニャンえもんさんちも、いつも大盛りの食卓で美味しそうなんですもん~。仕事が終わったあとの1杯も美味しいだろうなぁ。
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