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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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初収穫のニラ入りの、いつもの餃子

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キャストアイロンスキレットでどーんと焼いた、いつもの餃子。

ちょっと焦げ気味だったけど、タピオカ粉入りの皮がモチモチ、カリカリ。手作り餃子は美味しいなぁ。





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今回の餃子がちょっぴり特別だったのは、菜園から収穫したニラを少しいれたこと。

冬越ししたニラたちが新芽を出してくれていたので、長い葉を選んで収穫してみたのです。葉が柔らかくて、ガーリックっぽい香りが食欲をそそる!さすがにまだ薬味程度しか収穫できなかったけれど、すぐにたくさん収穫できるようになるので重宝してます。ふふふ、ニラ饅頭が作れる日も近い!(嬉)。
by kyokocat | 2014-04-04 03:51 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by Chacha at 2014-04-04 06:43 x
ああ、また今日もそんな美味しそうなことを…(笑)
目の毒です。
餃子はやっぱりニラが決めて!ですよね〜
手づくりの皮もおいしそう!

アリゾナの持ち家に住んでた頃の
食べきれないくらいのニラの豊作が忘れられなくって
今年はプランターに種をまいたのが芽を出してます。
我が家のはニラ饅頭とまでは無理だろうけど
薬味程度にはなってくれるかしら〜?
Commented by pinochiko at 2014-04-04 07:20
でたー!kyokoっさんの餃子!相変わらず美味しそう!これに影響されて私はキャストアイアンのフライパンを買ったのでした!でも皮まで手作りはできないなー。いやはや。ニラってそちらには売ってないのですね?そう思うとなんだか有り難みが増します(笑)
Commented by peko_tin at 2014-04-04 08:05
いつもお料理の美しさに感動します(〃∇〃)
形の整ったプリプリの餃子、とっても美味しそう~~~♡♡♡
菜園から収穫したニラもすごく元気そうですね♪
結構な大きさの土地に、色々植えるものの何も収穫できていない我が実家(笑) 雑さが原因なんだろうな~と思います(^ ^;)
親子共々、kyokocatさんを見習ってすべてにおいて丁寧に暮らしたいです~!
Commented by kyokocat at 2014-04-06 03:58
Chachaさん、
ふふふ、こうやってどーんと焼くと、見た目にも豪華になりますよねー。
冬の間はキャベツだけだったけど、ニラが生えてくるとニラ入りになるのでちょっと特別感が増しますねぇ。

菜園で毎年勝手に生えてくる扱いなので、シーズン中はわりとよく食べられるのが嬉しいです。タフな野菜だから、プランターでも十分いけるんじゃないかなぁと思いますよ!豊作になりますように!
Commented by kyokocat at 2014-04-06 04:02
pinochikoさん、
ふふふ、キャストアイロン愛好家としては、そういってもらえると嬉しいですねぇ。
そういえば、キャストアイロンで餃子はもう試してみたんでしょうか?(前にブログに載せてた、コーンブレッド、美味しそうでしたねぇ!)

皮、結構簡単ですよ。あー、でも、市販のを使うより時間がかかるから、仕事から帰ってきて、だと、ちょっと大変かな。あと、作ったそばからフクちゃんとのんちゃんに奪われそうな気もします(笑)。

ニラ、アメリカにはありますよー!
といっても、普通のスーパーでは売ってなくて、アジア系のスーパーに行かないとないんですが。でも1束が結構多いので、こうやって必要な分だけ菜園から収穫できるのは助かってます~。
Commented by kyokocat at 2014-04-06 04:07
peko_tinさん、
美しいと言ってもらえると、すごく嬉しいです!
菜園のニラ、すごくタフで勝手にどんどん生えてくるんですよー。
食べても食べても全然減らない!という嬉しい野菜の1つです。

いやいや、うちはオット共々、食いしん坊で、せっかく育てるなら食べられたほうがいい、という食い意地がでているような気もします(笑)。
でも、もしスペースがあるなら野菜もぜひ!育ってくると楽しみも増しますよ~。
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