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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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食いしん坊で、
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牛肉と赤ピーマンの韓国風の炒めもの oishii

b0253205_23492665.jpg

牛肉と赤ピーマンの炒めもの。コチジャンを入れたので韓国風。

これだけじゃ全体的に甘めだなぁと思ったので、ハラペーニョ(緑の)も投入。時々、すごい激辛に当たる(笑)のが、かえってアクセントになって美味しい。山盛り作ったけれど、完売!でしたよ。



覚書きレシピ:牛肉370g+、赤ピーマン1個(*)、ハラペーニョペッパー2個、しょうが1かけ、にんにく1片。
牛肉を薄切りにし、醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1弱、胡麻油大さじ0.5、ニンニク・生姜のみじん切りを合わせたものに漬けておく。牛肉を炒めて、細切り(種は取る)にした赤ピーマンとハラペーニョを入れて火が通ってきたら、コチジャン大さじ1~1.5を入れて炒め、塩と胡椒で味を足したら、片栗粉を水で溶いたものでとろみを付ける。

*アメリカの野菜は大きいので赤ピーマンは1個で十分だけど、日本サイズだったら2個は入れないと野菜たっぷりにはならないと思います~。量はお好みでどうぞ。
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by kyokocat | 2014-04-29 23:53 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by ニャンえもん at 2014-04-30 19:14 x
白飯持って今から馳せ参じます!(笑)
Commented by kyokocat at 2014-05-03 08:44
ニャンえもんさん、
あはは!そうそう、これ、ごはんが進むくんでしたよ!
また食べ過ぎちゃった・・・(遠い目)。
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