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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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オレンジラフィーの味噌漬け焼き

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オレンジラフィーを味噌漬けにして焼いたものがメインの、珍しく和風なごはん。

前に食べた時に思った通り、味噌とも相性抜群。冷凍とはいえ、脂も乗っててパサパサしてないし、身も柔らかくて、鱈より美味しいです。

付け合せは、セロリとニンジンの金平と、ほうれん草のおひたし、豆腐とオクラのスープ。写真には写ってないけれど、これにサラダと白飯。ちょっとお弁当みたい? まぁ、現地調達できる食材で作ると「なんちゃって」感は否めないけれど、普段あんまり和風なごはんにしないので、十分、美味しかったですよ~。

ただ、オットには(口には出さないものの)パンチがなくて物足りなかったようで、ホットペッパーとかかけて食べてましたけどね(笑)。私の作る和食って全体的に甘いし、似た感じの味付けが多いものなぁ。でも、なんだかんだ、おかわりしてたのでよしとします!
by kyokocat | 2014-05-17 00:00 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by tarohanaazuki at 2014-05-17 10:09
ミソ・マリネ! 新鮮だ!!(笑)
kyokocatさんは和食でなくても大丈夫みたいですね。
食文化の違う国同士が暮らすのは大変そうだけど、片方が合わせられる柔軟性があったら平気なんですね。
私は食わず嫌いがハンパ無く多いので無理だろうなあ!
Commented by surigon at 2014-05-17 12:10
ここで和風の献立を見ると何だか新鮮ですね~。
オレンジラフィーは普通に美味しそうだし、きんぴらも見た目はセロリだなんて分からない。
うちもたまには純和風なご飯作ろうかなぁ~。
いつも、ごちゃまぜになっちゃうのですよ^^;
Commented by kyokocat at 2014-05-18 01:27
tarohanaazukiさん、
あはは、新鮮ですかー(笑)。
そうそう、私、あんまり和食とか食べなかったので、とりあえず米と醤油があったらなんとかなりますねぇ(だから中華が食べられるところなら生きていける気がします)。それでも新鮮な魚の刺し身は時々食べたくなりますよーー。

ちなみに、うちのオット、私より魚好きなので、日本にも住めると思ってるんですけどねー。ただ住宅状況がなぁ・・・(背が高いので、帰国するたびに、ドアの上とかで額をぶつけているので不憫なんですよ(笑))。

Commented by kyokocat at 2014-05-18 01:29
surigonさん、
あんまり和風にしませんからねー。でも、こういう風に作ろうと思うと、和風な常備菜がないから、副菜を作るのが大変!日本の主婦ってすごいなーなんて思っちゃいます。

でも、もう少ししたら納豆を仕込もうと思ってるので、そしたら和風なごはんを食べる回数も増えそうです♪
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