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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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ラズベリー・バターミルクマフィン

ラズベリー・バターミルクマフィン_b0253205_4212192.jpg

自家製バターミルクを使ってマフィンを焼いた。

今回はラズベリーとホワイトチョコチップ入り。見た目ほど重くなくて、ふわふわで美味しい。ぷちっと弾けたラズベリーの酸味も夏らしくてよいです♪

ホワイトチョコを入れたけれど、それほど甘くないので、食事パンとしても十分いけると思う。オットはさらにバターを塗ってビスケットのような食べ方をしてたしね。12個焼いたけど、これもあっという間になくなっちゃいそうだなぁ。








ラズベリー・バターミルクマフィン_b0253205_4223542.jpg

そして、ベーキングをしたときのおなじみの光景と言えばこれ。Whitneyはこの日も、マフィンの背景でビシッと決めてくれましたよ~(笑)。
by kyokocat | 2014-06-20 01:25 | Sweets @ Home | Comments(8)
Commented by Faith at 2014-06-20 01:57 x
Whitneyちゃん、しっかり写真に写っているLOL!!!!カワイイ~。マフィンも美味しそうです。自家製バターミルクは誰もマネ出来ません。
Commented by pinochiko at 2014-06-20 07:21
Whitneyちゃん、見てるだけ~?
奪わなかったのかな?
ラズベリーとホワイトチョコ・・・間違いないですね。表面もカリッとしてていい感じだ!
kyokoさんのご主人は羨ましいなぁ。こんな美味しそうなものが食べられて。
Commented by tarohanaazuki at 2014-06-20 08:14
「おっ!たこ焼き」と思ってしまいました(爆笑)
Whitneyちゃん、本の出版に向けて(笑)着々と準備中ですね♪
Commented by ニャンえもん at 2014-06-20 18:26 x
太っても良いからバターぬって食べた~い(≧∀≦) …ってもぅ太ってるんですけどね(笑)
あ~♪この写真も「Whitneyと美味しいもの」掲載決定ヾ(^▽^)ノ
Commented by kyokocat at 2014-06-21 07:01
Faithさん、
いつもの写真です(笑)。
マフィン、フレッシュなベリーを使うとやっぱり美味しいですねー。
うちのバターミルクは、取り寄せた菌で発酵させているんですが、市販のバターミルクに牛乳を加えて増やす、という手もあるみたいですよー。よかったらお試し下さい♪
Commented by kyokocat at 2014-06-21 07:02
pinochikoさん、
いやいや、奪えないように牽制してますから!(笑)。
フレッシュなベリーがお手頃価格なときは、こういうマフィンが美味しくていいですね。むふふ、オットにそう伝えてありがたせることにします(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-06-21 07:06
tarohanaazukiさん、
あははは!たしかに丸いのはぱっと見、タコヤキだ!
でも、タコヤキにしてはスケールが大きすぎなような?(笑)。

この構図の写真は山ほどあるので、本を出版するなら300ページとかになっちゃうかも?!(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-06-21 07:08
ニャンえもんさん、
焼きたてマフィンに溶けたバター。もう響きが美味しそうですよね。
もうこの際、カロリーは度外視で頂きましょう!(笑)。

うははは、この写真も採用決定ですか(笑)。
出来上がった本を妄想したら楽しいなぁ~。
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