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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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ピーチコブラー、アイスクリーム添え

ピーチコブラー、アイスクリーム添え_b0253205_23493924.jpg

ピーチが手頃な値段で出回るようになりました♪

というわけで、ピーチコブラーを作った。軽く火を通したピーチの上にパイ生地をのせて焼くので、パイよりは手間がかからず。まぁ、その分、お皿に盛ると見た目がイマイチになっちゃうんですけどね。

まだ温かいうちにバニラアイスクリームを添えて。実は計量せずに作ったので激甘だったのだけど、グランマの味だそうで、オットには大好評でした。





ピーチコブラー、アイスクリーム添え_b0253205_23502413.jpg

次の日も、残りをコブラーを温めておやつに(見た目が微妙だったので、ミントをのせてごまかしてみた)。パイ生地が柔らかくて微妙だ…と思ったら、グランマのもこんなだった!とオットには再び大好評。

いやー、そんなに喜んでもらえるならまた作るか!と思ったけれど、計量してないからなー。同じものが作れるのか超微妙だわ(笑)。
by kyokocat | 2014-06-27 23:50 | Sweets @ Home | Comments(8)
Commented by ニャンえもん at 2014-06-28 08:58 x
最初、この「コブラー」を聞いた時は、なんて怖ろしげな名前なんだ~!と思いましたが、こ~んなスウィートなスウィーツだったとはヾ(^▽^)ノ
しかし思いがけずにおばあ様と同じ味だったなんて♪
やっぱりお二人は一緒になる運命だったのねぇ( ´∀`)←何やらウットリ妄想中(笑)
そして南部のスウィーツはやっぱり劇甘なんですねウフフ( ´艸`)
Commented by pinochiko at 2014-06-28 10:18
昔、コブラーって、何だか分らないけれど、とってもアメリカンな食べ物だ、ってずっと思ってました。ダイナーで、ミルクシェイクと一緒に食べるってイメージ。
大人になってレシピを知って、こんなに簡単に作れるのになんで日本で流行らないんだ?って思ったけれど、ニャンえもんさんの言うとおり、名前が怖いからか?
シンプルなレシピだからこそ、各家庭の味があって、奥深いのでしょうねー。
オットさんの記憶に残る味、再現できるといいですねー!
Commented by Faith at 2014-06-28 12:25 x
いいな~、ピーチが安価で手に入るなんて。。。ハワイは、何でも高いっす!セール時しか買えましぇ~ん涙 グランマの味、ママの味に夫陣は弱いですね、どこででも笑 かくいううちの夫も好物は実家での方が食いつきが違いますわ笑
Commented by CarolineIngalls at 2014-06-28 19:12
おばあさまのお味を思い出されて、ご主人様、大満足だったことでしょう。
素敵なお話だなぁって思いました^^
そして、祖母が作った素朴なご飯の味を、懐かしく思い出しました。
以前、祖母の味が懐かしくなって、何度か同じメニューを作ってみたのですけど、どうしてもおんなじ味が出なくって。
たぶん何度再現しても、おんなじ味って出ないような気もします。
子供のころの懐かしい思い出の中で、祖母の味が一人歩きしちゃってるからなのかしら・・。
Commented by kyokocat at 2014-06-30 11:21
ニャンえもんさん、
コブラー、名前はあれですが(笑)、甘いです!
多分、激甘だったのがおばあちゃんの味だったんじゃないかなーと(笑)。私の作るお菓子って甘め控えめですしねー。
日本から来て、南部のデザート食べたら激甘すぎてびっくりしますよ、きっと。
Commented by kyokocat at 2014-06-30 11:24
pinochikoさん、
イメージはわかるけれど、コブラーにミルクシェイクなんて、恐ろしいほどの激甘じゃないですか!でも、南部の人なら平気かも・・・(笑)。

そうそう、これ意外に簡単に作れますよね。パイより簡単なのに、なんで流行らないんだろう?やっぱり見た目?(笑)。いやー、また同じ味がつくれるかどうかは不明ですががんばってみます!
Commented by kyokocat at 2014-06-30 11:33
Faithさん、
ハワイは確かになんでも高そうなイメージですねぇ。でも、私も旬にセールになっているときに買うのが定番ですよ!

うちも「グランマの味」はかなり思い入れがあるみたいです。私も一度でいいから食べてみたかったなぁ。
Commented by kyokocat at 2014-06-30 11:36
CarolineIngallsさん、
思い出に残る料理って、なんであんなに懐かしくて食べたくなるんでしょうね。私も、おばあちゃんの作ってくれたクリームコロッケが大好きで(ハイカラ(笑)な人でした)、同じように作っても同じ味にはならなくて。ある意味、美化しているだろうから、同じ味にはならないのは当然のような気もしますけど、出来ることなら同じ味のを作ってみたいです。
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