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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
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2008年3月12日生まれ。
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夏野菜たっぷりのグリーンカレー

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ナスが食べたくて、グリーンカレーにした。

メインにナスと豚肉を使った以外にも、イエロースクワッシュ(黄色いズッキーニっぽいかんじ)、ニンジン、ハラペーニョなどを入れたら、野菜てんこ盛りのカレーになってしまった。でもトロトロに柔らかくなった野菜が、甘辛いカレーに合ってとても美味しい♪





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ナスを浸していた水をあとで花壇にあげようと思い、そのまま放置しておいたのだけど、その中に落ちた種が2時間くらいで芽が出ていてびっくり。なんていう生命力!

オーガニックじゃないから実がなるとは限らないけれど(第二世代は実がならないように品種改良されていたりするので)、菜園で育ててみようかな?
by kyokocat | 2014-07-04 03:57 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by tarohanaazuki at 2014-07-04 06:28
おととい、うちも夏野菜カレーを作ったけど、うちのとは似ても似つかないわ!(笑)
ルーが「ハウスバーモントカレー」だもんね(爆笑)
茄子をつけてた水も庭に返してあげるんですね!
素晴らしい!!
Commented by mugichokochan at 2014-07-04 08:44
ほんとにkyokocatさんはお料理上手ですごいなぁ~!
ナハハ!! ↑ うちは 『ハウスジャワカレー辛口』 (笑)
Commented by kyokocat at 2014-07-05 07:05
tarohanaazukiさん、
いいなー、バーモンドカレー!逆にそっちが羨ましいです。こちらでは6ドル近いので、高級品なんですよねー。買う気が失せます、ほんと(笑)。

ウィチタは水不足なので(の割には最近、雨が多い気がするけど)、一応、ガーデニング用に雨水を溜めたり、水を再利用したりしてるんですよー。ま、いつもじゃないんですけどね。あはは。
Commented by kyokocat at 2014-07-05 07:06
mugichokochanさん、
うはは、ありがとうございます!でも、スパイスミックスみたいなのを使うので結構簡単なんですよー。
mugichokochanさんちはジャワカレーか!いいなー、私も日本風のカレーが食べたくなってきました。よし、近いうちに!
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