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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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独立記念日のBBQ

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7月4日は独立記念日。というわけで、恒例のBBQ♪

今年はポークリブ、ホットドッグ、ローストコーン、玉ねぎ、ナス、グアカモーレ、ポテトチップスというメニューでした。BBQはオットが担当で、私はホットドック用のパンとグアカモーレを担当。






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ポークリブは、しっとり柔からで、いつもながらの美味しさ(食べかけでスミマセン)。


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バンが大きくなりすぎたけれど、うまく焼けて嬉しい。ソーセージがちょっと焦げたところがまた美味しいのだな。


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サラダ用のレタスが切れていたので、何か生野菜を・・・と思って作ったグアカモーレ。最初はサルサにしようと思っていたけど、アボカドがあることを思い出し予定変更。後半はホットドッグの上に乗っけて食べたけれど、なかなか合って美味しかった。


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ちなみに、とうもろこしは、コーン農家の直売店で買ってきたもの(農場はウィチタから車で1時間くらいにあるけれど、ウィチタでたしか3箇所くらいテントの直売店を出しているのです)。スーパーで売っているものより値段は少し高いんだけれど、新鮮さが全然違う~。

ローストしたコーンは味付きだったから猫たちにおそそわけできなかったけれど、まだ3本あるし、残りはゆでておそそわけしよう。きっと喜ぶぞー♪

そんなわけで、今年もまたBBQとビールで食い倒れの独立記念日になってしまったのでした。でも、美味しかったし、満足!
by kyokocat | 2014-07-06 02:32 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by peko_tin at 2014-07-06 09:51
食い倒れの独立記念日、いいですね~~♪ 食いしん坊には魅力的な言葉です(´∀`)
こんなに美味しそうな料理とビールの組み合わせが頂けるなら、毎年の独立記念日が待ち遠しくなりそう~~(←食いしん坊的発想・笑)
新鮮なコーンを頬張る、3ニャンズの表情が拝見出来たら嬉しいです♡
Commented by tarohanaazuki at 2014-07-06 09:54
相変わらず、食材の写真が上手いなあ!
どれもお店の宣伝用に使えるよね。
トウモロコシなんか今にも粒がはじけそうだもの!!
Commented by ニャンえもん at 2014-07-07 12:13 x
うわぁ~♪
ポークリブにホットドック!!!
あ~食べた~いO(><;)(;><)O
Whitney隊長の気持ちが痛いほど良く分かるニャンえもんでござる(笑)
Commented by kyokocat at 2014-07-07 13:46
peko_tinさん、
食い倒れ、って、まさに食いしん坊のための言葉ですよね!いや、もうねー、夏の祝日=BBQの口実、となりつつあって、私も楽しみにしてるんですよね(笑)。

コーンを頬張る猫たちの写真も近いうちに載せますねー♪
Commented by kyokocat at 2014-07-07 13:49
tarohanaazukiさん、
ありがとうございます~。
ブログ用に縮小しているから荒を隠せているだけのような気もしますが、そう言ってもらえるとやっぱり嬉しいです♪
とうもろこしって収穫したらどんどん甘みが落ちていくらしいけれど、十分、甘くて美味しかったですよ!
Commented by kyokocat at 2014-07-07 13:50
ニャンえもんさん、
あはは!でもBBQは心躍っちゃいますよねー(私も同じです(笑))。
なんか大量にBBQしてしまったので、当然、翌日も残りのBBQでした。でも、美味しかったし、食事の支度をしなくて済んだので一石二鳥でした!
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