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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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華北系キュウリの栽培と収穫

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夏の楽しみといえば、家庭菜園で採れるキュウリ(笑)。

この辺では美味しい日本種のキュウリが手にはいらないので、夏になると菜園で育てることにしていてるのです。今年は違う品種の種を取り寄せてみました。とりあえず苗を2株。ツルが出てきた~、かわいい~。






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なんて思っていたら、雨が適度に降ってくれて、あっという間にもじゃもじゃに。こりゃ、ネットももう少し広げてあげないと、だな。葉っぱも大きいし、雄花もたくさんついているし、でも肝心の雌花がないなー。


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こりゃ収穫はまだ先だ、と思っていたら、下のほうで立派なキュウリがぶら下がっていましたよ!(嬉)。

でも、なんだか妙に長いし、表面もゴーヤみたいにゴツゴツしているし。これは本当に日本種のキュウリなのか?

調べてみたら、四葉(ようすうすうよう)キュウリという華北系のキュウリみたいです。種の名前がPalace Kingって、チャイニーズっぽいネーミングだし、なんで気が付かなかったんだろう?って、種を買ったサイトの紹介文を改めて読んでみたらちゃんと華北系品種って書いてありました(笑)。


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第一号は早めに収穫したのにも関わらず、30cm以上の大物♪ 


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スライスしたら、周りがギザギザになるのがこのキュウリの特徴。何もつけずに食べてみたら、柔らかくて美味しい。リンク先のページでは「皮が薄くて漬物に最適」とあったので、残りは浅漬けにしてみました。こちらも出来上がりが楽しみです。

よく見たら、小さなキュウリが4本くらいぶら下がっていたので、もう少ししたらキュウリ祭りができるかも!かっぱ巻きと、冷やし中華を作るぞー!(笑)。

ちなみに、アメリカ在住の方はカリフォルニアにある北澤商会から種の取り寄せが可能です。よかったらどうぞ~。
by kyokocat | 2014-07-07 02:38 | Gardening | Comments(15)
Commented by tarohanaazuki at 2014-07-07 06:31
あっ!このきゅうり、あずき地方では夏になると店頭に出回りますよ!
名札に「ヨースー」って書いてあるので多分同じだと思います。
8月のお盆のお供えにはこのきゅうりをお供えします!
「四葉」が正しいんですね!
味に癖が無くて甘いですよね。
Commented by ゆみ at 2014-07-07 06:32 x
日本でも作っている品種です。昔ながらの品種ですが、味が好きな人も多いです。
Commented by tarohanaazuki at 2014-07-07 06:36
違った!「ヨースー」じゃなくて「スーヨー」だった!(笑)
Commented by pinochiko at 2014-07-07 07:26
私はこれを食べたことが無いです。
自分で作ると美味しさも倍増するでしょうねぇ。
きゅうり祭りか~。こちらではきゅうり地獄と呼んでます(笑)
昨日はコトリさんのレシピで、きゅうりのキューちゃんを作りました。
大量消費です!
Commented by kyokocat at 2014-07-07 09:17
tarohanaazukiさん、
2度目のコメントを読んで、私が間違って「ようすう」って書いていたのに気が付きました!多分、それでつられちゃったんですね。ゴメンナサイ!(笑)。

このキュウリ、店頭で出回る場所もあるんですね。私も見たことも食べたこともないキュウリだったんですが、地域的には有名ってことなのかな?さっき、浅漬けにしてあったキュウリを食べたら超美味しかったです!(しまった、写真撮り忘れ~)。
Commented by mugichokochan at 2014-07-07 10:05
見た目はキュウリというよりゴーヤっぽいね!
味はキュウリとかわらないんだね~!
Commented by kyokocat at 2014-07-07 13:56
ゆみさん、
こんにちは、コメントありがとうございます!
日本でも有名なんですねー。私は見たことも食べたこともなく、こんな品種があるとは知らなかったです。食べてみたら美味しくてすっかり気に入りましたよ!
Commented by kyokocat at 2014-07-07 13:58
pinochikoさん、
信州にはない品種なのかな?自分んちの菜園で育てていると収穫後すぐに食べられるので、甘さが全然違う気がします。

それにしてもきゅうり地獄、羨ましいです。コトリさんちのように2キロまとめてきゅうりのキューちゃんを作ってみたい!もし今後大量に採れるようなら、大量に作ってみたいと思います!
Commented by kyokocat at 2014-07-07 13:59
mugichokochanさん、
そうそう、ゴーヤっぽいので、最初はあれ?と思ったんですよ。でも、味も食感もちゃんとキュウリ。美味しいです~。
Commented by fariotyan at 2014-07-07 14:39
日本にもあるんですね~知らなかった^^
いい匂いがしてきます^^^
冷やし中華にはキュウリが入ってないとね!あっ~~~かっぱ巻き久しく食べてない^^食べたくなっちゃった(*^_^*)
Commented by CarolineIngalls at 2014-07-07 19:58
そういう読み方するんですね。
日本にもありますけど、「よつばきゅうり」だとばっかり思ってました。
しかも中国のものだなんて、知らなかったです。
これからたくさんとれて、楽しみですね^^
Commented by Faith at 2014-07-08 02:15 x
私もCarolineIngallsさんのように、ずっと「よつばきゅうり」と読んでいました。爆 みずみずしくって美味しそう!!!Kyokoさんのお庭のツアーに行きたいです~、ないかな?
Commented by kyokocat at 2014-07-10 03:42
fariotyanさん、
随分昔に日本に入ってきて、いろいろ改良されたものが出回っている?ようです。
冷やし中華にはシャキシャキしたキュウリが入っているとおいしいですよね~。私も早くかっぱ巻き食べたい!(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-07-10 03:44
CarolineIngallsさん、
よつばって呼んじゃいますよねー。私も他のサイトをちらっと見て、ようすうだと思い込んじゃったし(笑)。このキュウリ、中国から日本に入ってきて、日本で改良されたものだと思います。
すでに4つくらい小さいのがぶら下がっているので、もう少ししたらキュウリ祭りができると思うと楽しみです!
Commented by kyokocat at 2014-07-10 03:46
Faithさん、
そうそう、私も、間違って読んでました!漢字は難しいですねー(笑)。
うちの庭をツアーしたら一瞬で終わっちゃいますよ(笑)。あ、でも庭の花たちのアップをしたので、よかったらそれを御覧ください~。
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