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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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キュウリと乾燥エビの炒めもの

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ちょっぴりキュウリがだぶついてきたので、炒めものにしてみました。

ルイジアナで買ってきた乾燥エビを入れて、塩、ホットペッパー、ガーリック、醤油、胡麻油であっさりと。さぁさぁ、お味はどうだ!と食べてみたら・・・うーむ、65点(笑)。

出来たてで食べたら、温かいのがちょっとダメだった。当然、残ってしまったのだけど、翌日冷蔵庫に入れて冷たくしたのを食べたら、味もさらに染みていて結構いけた。そうか、やっぱりキュウリは冷たくして食べるのがいいのだな、と思った次第。何事も経験ですね。
by kyokocat | 2014-08-05 01:53 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2014-08-05 05:21
キュウリを炒めるって勇気がいりますよね。
スープに入れたりすることもあるようですが、私は苦手。
宝くじ、今なら当たるかも!っていう淡い期待をしちゃう気持ち、よーく分りますよ!
超ポジティブに考えられたKyokoさん、偉い!
Commented by ニャンえもん at 2014-08-05 15:31 x
温かいキュウリ、ワタクシも苦手かも~(^^;)
何よりウチのヒゲマスターがキュウリ自体が苦手なので、あんまり食卓にはあがりませんねぇ(笑)
実は一度作ったキュウリの浅漬け、義母がかなり気に入り、今夏しょっちゅう作っては持って行ってるのですが、レシピ書きますね!
リンゴ酢50cc。薄口醤油100cc。潰したニンニクひとかけ。塩昆布適量。
↑これをジップロックに入れて、この中に皮を剥いてサッと湯がいたキュウリ5~6本を入れて冷蔵庫へ。
さっぱりして美味しいですよ~♪
でも塩昆布とか薄口醤油、手に入りますかしらん?
Commented by kyokocat at 2014-08-10 08:05
pinochikoさん、
そうそう、温かいのが微妙で、びっくり(笑)。
私もスープは多分、苦手だなーと思うので、これは作りません、きっと。

あはは、宝くじに当たるほどラッキーではなかったようですが、ま、大事にならなかっただけで十分ラッキーですからね!実は、帰りにもちょっとハプニングがありまして、そのために宝くじで運を使いきらなかったのか、と思いました(笑)。この話もまた近いうちにアップしますー。
Commented by kyokocat at 2014-08-10 08:06
ニャンえもんさん、
マスター、きゅうり嫌いですかー。なんでだろう?やっぱり歯ごたえかな?でも食べ過ぎるとバッタになった気分にはなりますよねー(笑)。

おお、浅漬けレシピありがとうございます!
が、塩昆布がないのですよー。どこかに売ってたかなぁ。ちょっと今度買いものに行った時に探してみます!
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