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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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最近収穫した野菜たち

最近収穫した野菜たち_b0253205_6334028.jpg

<備忘録> 最近収穫した夏野菜たち。

トマト(Mortgage Lifter) 248g
キュウリ(8本目) 278g
キュウリ(9本目) 259g
じゃがいも 591g


トマトは肉厚だしジューシーで、めちゃくちゃ美味しい。生で食べてもよかったんだけど、チリビーンズを作った時に使用しました。オーブン焼きしても美味しそうだなー。次のが赤くなるのが今から楽しみ。

じゃがいもは、枯れてきちゃったので強制的に収穫。まだ小粒のじゃがいもがたくさんついていたのになぁ。思っていたより収穫できなくて残念。貴重なじゃがいもとなりそうなので、どうやって食べるかオットと相談中。

きゅうりはあいかわらず。9本目みたいに中途半端に育ったものでも259gあるので、食べても食べてもなくならないイメージがついてしまいました(笑)。よく考えたら、きゅうりのキューちゃんとか、浅漬とか、ごはんに合う和風なレシピはたくさんあるけれど、洋風なご飯にあうレシピって少ないですね。まとめて洋風ピクルスにしちゃおうかな?

ブラックベリーはオットが朝、摘んじゃうので、もはや写真にも撮っていないのですが、毎日まとまって収穫できています。ちょっと時間をかけてジャムにしたので、そのうちジャムを使ったオヤツをアップできるといいな。
by kyokocat | 2014-08-06 06:51 | Gardening | Comments(2)
Commented by ニャンえもん at 2014-08-08 15:16 x
うわぁ~ピカピカなトマト!美味しそうっ(≧∀≦)
これ、グリルパンで焼いても美味しいだろうなぁ♪やっぱりワタクシも欲しいなぁ…(←真剣考え中!)
小芋も美味しそうですね('-^*)どんな風に調理されたのかしらん?
楽しみだわぁ♪
そしてキュウリ!
キュウリの調理法って聞くと悩みますよね(^^;)
結局、生で食べるのが一番美味しいんだもん!
あ、でもキュウリとニンニクをすり下ろして、酢と塩胡椒、オリーブ油と混ぜて冷たいパスタ・カッペリーニに絡めて食べたらスッゴく美味しかったです!
この時はケッパーと茹で蛸とプチトマトも入れたのですが、良いおつまみにもなって美味しかったですYo~( ´艸`)
Commented by kyokocat at 2014-08-10 07:57
ニャンえもんさん、
トマト美味しかったですよー♪
毎年、トマトは失敗しているので、嬉しい。あ、でも、ミニトマトは尻腐れ病で、全然人間の口に入らないんですよねぇ・・・。

キュウリ情報ありがとうございます!これもまた美味しそう。よし、近いうちに作ってみます~。あ、でも蜆がない・・・・うーむ。
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