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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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レンズ豆の煮込みスープ

レンズ豆の煮込みスープ_b0253205_05594070.jpg

レンズ豆のスープ(というか煮物?)で遅めのランチ。

水戻しする必要がなくて便利だから、という理由もあるけれど、柔らかく煮込んだ豆が口の中でほろほろ崩れる感じが好きなのです。

今回はケールと玉ねぎ、朝食用のソーセージを入れて。いつもクミンパウダーを入れて中東系の味付けにするけれど、トマトベースのスープに入れたり、サラダにしても美味しい。食物繊維もたっぷりだし、レンズ豆、おススメですよー。


by kyokocat | 2014-10-01 06:00 | Meal @ Home | Comments(7)
Commented by pinochiko at 2014-10-01 07:15
レンズ豆、「レンズ」の語源だと知った時の衝撃ときたら!
Commented by tarohanaazuki at 2014-10-01 09:29
そうなの?pinochikoさん!!(驚)
「大草原の小さな家」の中によくレンズ豆の煮物が出てきたので、食べた事ないのに懐かしい♪(笑)
Commented by komachimaman at 2014-10-01 22:03
↑そうそう。私も衝撃だったよ!
反対だと思ってたんだよ~。
おいしそうだなぁ~。身体にいいお料理がたくさん!
「大草原の小さな家」観てたけど、お料理は覚えてなかったですよ。
Commented by kyokocat at 2014-10-03 06:33
pinochikoさん、
あ、そうか!レンズ豆のほうがどう考えても先ですもんね!
こういう風に名前がついたものっていろいろありそうですねぇ。
Commented by kyokocat at 2014-10-03 06:33
tarohanaazukiさん、
大草原の小さな家は見ていたけれど、私も料理は覚えてなかった!
あのドラマのレシピ本とかないのかしら?あったら面白そうなのに~。
Commented by kyokocat at 2014-10-03 06:35
komachimamanさん、
私もレンズのほうを先に知ったので逆だと思ってましたよ。

レンズ豆の煮物、見た目は地味なんだけど、素朴で美味しいですよー。
ばあばさんに「大草原の~」に出てきたと聞いて、そのレシピでも作ってみたい!と思っちゃいました!
Commented by Faith at 2014-10-04 07:00 x
そうだったんですね、賢くなったわ~。
実は、ハワイでは「大草原の小さな家」が再放送されています。
たまに見ますが、字幕もなくて、わからなかったり。。。(;^ω^)
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