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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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インド料理ナイト oishii

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インド料理が好きでよく作ります。

一応、基本となるレシピはあるんだけど、この頃はその時の気分で適当にスパイスを入れて作るように。微妙に味が違うけれどハズレはほとんどないのも嬉しい。

今回は牛肉とマッシュルームのカレー。牛肉入りだからインドカレーと言っちゃうとインド人に怒られそうなので、インド風ということで。

食パンを焼く日でもあったので、ナンも焼いてみましたよー。が、これは塩を入れすぎた・・・。悔しいので近いうちにまた作らねば。





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そして何と言ってもメインはオット作のサモサ。皮ももちろん手作りですよー。

ジャガイモとグリンピースをスパイスで炒めたものが入ってます。味付けはわりとあっさり目だけど、カーデモンが効いていて美味しい!グリンピースの甘さもスパイスと合っていて、インドカレーとも当然ながら相性バツグンなのです。


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キッチンで揚げたてを試食していたら、おそそわけを狙ってWhitneyだけじゃなくてBaileyまで来ちゃいましたよ。美味しいのは猫のお墨付き?(笑)。でも猫たちには刺激が強すぎるので、かわりに人間が責任を持ってビール片手に平らげました。ごちそうさまでした!


by kyokocat | 2014-10-08 04:16 | Meal @ Home | Comments(14)
Commented by tarohanaazuki at 2014-10-08 06:22
フフフ、隊長はBaileyちゃんにお株を奪われた感じですね(笑)
Baileyちゃんの目がギラギラ!
Commented by ニャンえもん at 2014-10-08 06:56 x
きゃあ~ナマステ~!!
インド料理ナイト、まだ間に合いますかね?ね、間に合う?(←しつこい)
ハラペーニョも入ってて美味しそう(≧∀≦)
ナンは勿論、サモサも皮から手作りってスゴいわ~まじスゴいわ~♪
恐るべし食いしん坊夫婦(笑)
とても他人とは思えないッス( ̄m ̄*)
ワタクシがもしその場にいたら、きっとWhitneyちゃん&Bailey殿下と一緒におねだりしているに違いないっ(断言(笑))
Commented by pinochiko at 2014-10-08 07:18
↑にゃんえもんさんが四足ついて、Whitneyちゃんたちと並んでサモサを見上げてる姿を想像して笑っちゃいました。
サモサってお店で食べるものだねー、私にとっては。
だから作る夫さんに感激です。餃子もそうだけど、皮から作るなんて!
Commented by mugichokochan at 2014-10-08 10:04
すごいな~~!もう、驚きばっかりだわ~( ゚Д゚)
作れないものあるのかな~~(笑)
Commented by JKJasmine at 2014-10-08 18:48
我が家も今日はタンドーリチキンです。
ブロガーさんのレシピで。
今、仕込み中なんですが、楽しみです!
インド料理、食が進みますね。
Commented by Faith_1103 at 2014-10-09 02:14
旦那さまのサモサ、皮からなんて、、、素晴らしい!
芸術作品ですね、これは♪ 美味しそう♪
そして、隊長のみならず、Bailey君もご登場!
目ぢからが立派ね~笑
Kyoko師匠、カレーが苦手と仰っていらっしゃったけど、
日本カレーのことですね。。。インドカレー、本場の?って
思っちゃいましたよー♪ 
Commented by peko_tin at 2014-10-09 08:05
ご主人、相変わらず料理の腕が素晴らしいですね!
kyokocatさんが作られたインド風カレーとナンも、
まるでインド料理屋さんのカレーみたいですごく美味しそうです(〃∇〃)
ご夫婦揃って料理上手なんてサイコーですね♪♪♪
今回は、背景で揺らめくWhitney隊長に加えて、Baileyくんまで見れて
何だか得した気分の食いしん坊弟子でした(笑)
Commented by kyokocat at 2014-10-12 14:08
tarohanaazukiさん、
あはは、Baileyのほうが大きいし、2匹いると隊長の存在感が薄れますね(笑)。BaileyはWhitneyよりもジャンプ力が強いので要注意です!
Commented by kyokocat at 2014-10-12 14:12
ニャンえもんさん、
ナマステ~。いやぁ、とっくになくなっちゃいましたよー。
あ、でもサモサはオットが大量生産してくれたので冷凍したのがあったりしますよ。ふふふ、食いしん坊夫婦・・・反論できませんね(笑)。
いやーどうしてもWhitneyと同ラインに立ちたいみたいですが、おねだりしなくてもニャンえもんさんならちゃんとおそそわけしますよ?(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-10-12 14:14
pinochikoさん、
あははは!私まで想像してしまいました・・・妄想楽しい!(笑)。
サモサは結構好きで、お店でも頼んだりするんですが、オットのとは違いますねぇ。なので、ジャガイモを大量に買ったりするとお願いしたりします(そして大量に出来た分は冷凍庫へ!)。
皮から作るのも苦じゃないのって、食いしん坊度が高いからかも(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-10-12 14:15
mugichokochanさん、
いやー、どうでしょう。意外と作ったことのないものってたくさんあるような気がします。とくに本格的な日本食とかは材料も手に入らなかったりするので、作ったことがないかも、ですよー。
Commented by kyokocat at 2014-10-12 14:17
JKJasmineさん、
タンドリーチキン!もうその言葉だけでよだれが(笑)。
インド料理、おいしいですよね~。毎日はキツイけれど、3日置きくらいならいけそうです(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-10-12 14:20
Faith_1103さん、
オットのサモサ、美味しかったですよー。猫たちにあげられないのが残念。
日本のカレー、苦手というより、自分の目指す味探し、ってかんじでしょうか。インドカレーみたいにあまりこだわりがなかったらなんでも美味しいけれど、日本風だと思い入れがあって、なかなかその味にならないのですよね。Cookpadとかネット上にあるレシピも試したけど、私が目指す味ではなかったので、これからも頑張ります~。
Commented by kyokocat at 2014-10-12 14:23
peko_tinさん、
ありがとうございます!
インド料理の場合は役割分担が決まっているので、2人で料理したら品数も倍増なのが嬉しいです。
あはは、Baileyは一応、副隊長ですから、Whitneyの見習いをしているのかも。あげられないのが残念でしたよ。
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