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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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ポークステーキ、アップルソース添え oishii

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トンカツにしようと思って豚肉ロースを買ったけど、なんだか面倒くさくなってステーキにした。

豚肉はシンプルに塩、コショウ、バルサミコ酢と去年仕込んだ自家製ブラックベリー酢で焼いて、小さく切ったリンゴをソースに加えてみました。

全体的に茶色ですが、あっさり焼いたのでお肉はきれいなピンク色。柔らかくて美味しかったのはよかったけれど、私もオットもペロリと食べてしまったので、これ1枚では物足りず。次回からは1人2枚ないとダメだなー。


by kyokocat | 2014-10-11 04:22 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by tarohanaazuki at 2014-10-11 07:43
トンカツのつもりが面倒くさくなる事、私はしょっちゅうあります(笑)
だって、夕飯の用意する時って大抵お腹が空いてるから、パパッと終わらせたいもんね(爆)
私って、つくづく主婦失格だわ!
Commented by surigon at 2014-10-11 10:08
豚カツなら1枚でいいけれど、ソテーなら私も2枚いけます!(笑)
作っている途中で面倒になる・・・あるある~~^^;
Commented by ニャンえもん at 2014-10-12 03:55 x
いやいやkyoko師匠!
こういったステーキの類って、茶色ベースの方が断然美味しく見えるからコレで正解でしょう(≧∀≦)
そしてリンゴのソースって所がまた素晴らしいわぁ♪
うん、ワタクシも絶対2枚じゃないと足りないわ(^^;)
焼いてる時、やっぱり隊長は近くでスタンバってたんですかね~?(笑)
Commented by Faith_1103 at 2014-10-12 08:42
ホント!林檎のあま~い香りが部屋いっぱいに満ちて、
隊長がスタンバっているところが想像出来ますね笑
それにしても、美味しそう!秋の豚メニューはこれに決まり?!
Commented by kyokocat at 2014-10-17 04:28
tarohanaazukiさん、
トンカツは美味しいけど、ちょっと気合のいる料理ですよねー(笑)。
そうそう、お腹が空いていると1品減ったりすることもしょっちゅうです。アバウトなオットでよかった!と思う日々。あはは。
Commented by kyokocat at 2014-10-17 04:29
surigonさん、
そうそう、ソテーとかなら、あっさりしてますもんね。
トンカツから予定を変えたら、ちょっと足りなかったです(笑)。
ふふふ、調理中に気が変わるっての、皆さんあるみたいで、ちょっと安心しました!
Commented by kyokocat at 2014-10-17 04:32
ニャンえもんさん、
よかったー。茶色一色だったので、とりあえずブロッコリーを並べてごまかし?たんですけどね、実は←弁当テクニック(笑)。
リンゴはポークと合いますよねぇ。気が変わって作った割には美味しかったです。

あ、隊長にはブロッコリーをおそそわけしましたよ!大喜びでした!
Commented by kyokocat at 2014-10-17 04:33
Faith_1103さん、
隊長はリンゴよりブロッコリー目当てでキッチンをうろうろしてましたよ(笑)。
リンゴが美味しい時期だから、こうやって料理に使うのもいいですよね。
でも、がつんと行きたい場合はやっぱりトンカツだな・・・(笑)。
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