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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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Whitney(♀)
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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食いしん坊で、
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アップル・キャラメル・マフィン oishii

アップル・キャラメル・マフィン_b0253205_01320930.jpg

すっかり夜型になってしまった生活を変えるため、頑張っては早起きしております(今日でまだ2日目ですが)。

そして、気合を入れるため朝からマフィンを焼きましたよ(気合が空回りして少し焼きすぎましたが(笑))。運動しなきゃ、なんて別の記事で書いていてたのとはかなり矛盾しているけれど、朝から焼きたてマフィンを食べられるのはちょっと幸せ♪

マフィン自体はバターじゃなくてオイルを使うタイプのレシピで。リンゴはキャラメル煮にしたものとレーズンを入れています。リンゴのキャラメル煮に使った砂糖の量を考えていなかったので激甘!ま、でも、こういうのもいいよね。

これから早起きできると、焼き菓子とかパンとかの登場が多くなるかも。そうなるように、明日も早起きを頑張らないと~。


by kyokocat | 2014-10-25 01:33 | Sweets @ Home | Comments(12)
Commented by anatatoyu at 2014-10-25 01:37
美味しそうに焼けましたねえ。
そちらは朝ですか。
私は店が終わって自宅に着き、寝る時間です。
おはよう、そして、おやすみなさい( ´ ▽ ` )ノ
Commented by Faith_1103 at 2014-10-25 02:42
美味しそう~♪ 朝食に毎朝これが出るんだったら
私、すっ飛んで起きれます!爆
Commented by tarohanaazuki at 2014-10-25 08:58
寒くなってくると、朝が辛いものね。
歳を取ると、早く寝たら夜中の変な時間に目が覚めて二度寝するので、結局朝が辛くなります(笑)
Commented by pinochiko at 2014-10-25 09:16
うはは!早起きが焼き菓子につながるってのがよく分からん!
kyokoさんならでは、ですねぇ。kyokoさんっていいバイブス(この言葉、ちょっと流行ってるのww)持ってるんだろうなぁ~!
そうだねぇ、寒くなってきたし、私もそろそろ焼き菓子つくるかなー!
オイルをつかうのですね、いいですねぇ。レシピを探してみます!
Commented by surigon at 2014-10-25 11:49
朝からマフィン!なんて羨ましい!!
私もマフィンの香りで目覚めたいです~。
Commented by ニャンえもん at 2014-10-25 17:47 x
早起きしてマフィン作りっ!なんて素晴らしいっ(≧∀≦)
kyoko師匠、ワタクシのお母さんになってくれ~っ!(ワタクシの方が年上ですが(笑))
いやホント、マジで燻製師匠が羨ましいわ~( ´艸`)
そして朝からWhitney隊長との攻防戦も繰り広げられてしまう訳ですよね…?
スカッと目が覚めそうだ(笑)
それからなんたる偶然♪
ワタクシも日曜ランチのデザートケーキ用に~とリンゴのカラメル煮を昨夜作ったのですよ('-^*)
こりゃ以心伝心かっ?(笑)
Commented by kyokocat at 2014-10-27 06:22
anatatoyuさん、
ありがとうございます~。
ちょっと焼き過ぎた感はあったけど、焼きたてだとカリカリしたかんじがまた美味しかったです。

こちらと日本とは夏時間だと14時間差。国は違うのに同じ時間帯に活動している人がいると思うとなんだか不思議な気がします。
Commented by kyokocat at 2014-10-27 06:23
Faith_1103 さん、
朝からいい匂いがしたら、確かに起きてしまいそう。
残念ながら私が早起きしてもマフィンが焼きあがっているわけではないので、自分で焼かねばなりません(笑)。ま、焼くのも楽しいからいいんですけどね。
Commented by kyokocat at 2014-10-27 06:25
tarohanaazukiさん、
寒くなってくると辛いのもあるけど、昼夜がほぼ逆転しちゃって、寝るのが3時とか4時、起きたら午後ってかんじだったので、さすがにやばい!と思い、早起き活動に至ったのです。だから、私が言う「早起き」って多分、tarohanaazukiさんよりも遅いです(笑)。

早く寝たら起きちゃうってわかります!長めの昼寝を取ったみたいなかんじで、そのあと寝られなくちゃいますよねぇ(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-10-27 06:31
pinochikoさん、
早起きすると1日が長くかんじで、やる気がいろいろ出るんですよ!
焼き菓子とか、遅い時間に作り始めると夕食の時間帯とかぶって大変になったり、途中でやる気がなぜか低下するので、この前のオットの誕生日ケーキみたいな出来になっちゃっう(笑)。

バイブス・・・調べてみたら「ギャル語」って出てきてびっくり(笑)。
意味はわかるんだけど、使い方がイマイチよくわからず、結局、使えないままの言葉になっちゃう予感です(笑)。

このマフィン、玉子、砂糖、オイル、小麦粉すべて同量で作ってます。溶いた玉子に砂糖とオイルを混ぜて、小麦粉とベーキングパウダー少量(小匙1/2くらいかなぁ←出た、目分量(笑))をまぜあわせるだけなので簡単ですよー。バターがないときによく作ってます♪
Commented by kyokocat at 2014-10-27 06:33
surigonさん、
朝はほとんど食べないのだけど、焼きたてがあったら私も食べちゃうな!(笑)。まだ今はそれほど早起きできてないけど、もう少し早く起きられたら朝から焼きたてシナモンロールとかも、幸せ度が高そうでやってみたいなーと思ってます。
Commented by kyokocat at 2014-10-27 06:35
ニャンえもんさん、
あはは、お母さんって!(笑)。
でも朝から焼き菓子を作るのって匂いもそうだけど、充実感も半端ないです。このまま頑張って人並みに早起きできるようになりますように!(笑)。

ニャンえもんさんのカスタードケーキもすんごい美味しそうでした!
そういえばカスタード系のは最近作ってないから、真似してカスタードケーキも焼いてみます~。
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