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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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ブランチプレートと懐かしのコーヒー

ブランチプレートと懐かしのコーヒー_b0253205_02563625.jpg

普段、朝食はコーヒーだけということが多いのですが、早起きするとお腹が減る!というわけで、私にしては盛りだくさんのブランチにしてみました。

パン、スクランブルエッグ、ソーセージパティだけだと緑が足りない?と思い、朝からケールの煮物も作っちゃいましたよ(ビバ、早起き!)。オットがオーブンローストしたポークスキンで旨味と風味を足しているけれど、塩&ホットペッパーのシンプルな煮物。これが美味しいのだなぁ。

パンの上に乗っているジャムはちょっと前にプルオット(プラム70%×アプリコット30%)で作ったもの。甘すぎず酸味が効いているのがお気に入り。






ブランチプレートと懐かしのコーヒー_b0253205_02572057.jpg

コーヒーも今日はスペシャル!Intelligentsiaのコーヒーです♪

Intelligentsiaはシカゴ発のコーヒーブランドで、シカゴに住んでいるときはここのコーヒーをよく飲んでいたのですが、最近、ウィチタでもちらほら置いているお店が増えてきたんですよ。Target(大手スーパー)で発見したときには、入手しやすくなったと嬉しかったけど、メジャーになってしまったら嫌だなぁとも思ったり。

ともあれ、こうしてウィチタにいながら、懐かしのコーヒーが飲めるのは幸せだなぁ。むふふ。ハリオのコーヒードリッパーのおかげで、自宅で淹れても十分美味しい~。でもサイトを見てたら久しぶりにシカゴのコーヒーショップにも行きたくなっちゃいましたよ。


ブランチプレートと懐かしのコーヒー_b0253205_02575166.jpg

おまけ。いつもの隊長ショット。今朝も真剣でした。


ブランチプレートと懐かしのコーヒー_b0253205_02582201.jpg

後半はテーブルの上に乗ってきたけど、もう全部食べちゃったもんね!(笑)。


by kyokocat | 2014-10-26 03:01 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by tarohanaazuki at 2014-10-26 06:52
これだけで盛りだくさんなの?(笑)
基本、食べる量が私と違うんだな!!
ハリオのリンクに飛んで思い出しました♪
ここやpinochikoさんの所で見る「ニャンえもんさん」が気になって覗いてみたかったけど、行き方が分からなくてあきらめてたら、ハリオの記事で行けたんです(笑)
それ以来こっそり覗き見して逃げ帰ってました(笑)
ご縁ってどうやって繋がるか分かりませんね♪
Commented by pinochiko at 2014-10-26 07:05
Whitneyちゃん、がっかり!おかあさんの早起きのお陰で、食べ物にありつけるチャンスが増えたのにねぇ。
ケールって、日本ではまだあまり流行ってないですねぇ。そのうちやってくるのかな。煮物にするなんて知らなかったです!どんな味なのかなぁ?
↑面白いものですね、繋がり、って。私もkyokoさんちからニャンえもんさんちに行くことができたのでしたよ!
Commented by kyokocat at 2014-10-27 07:04
tarohanaazukiさん、
朝は元々食べないことが多いので、私的には盛りだくさんなんですよー。
その分、オヤツと夕食はかなり食べます。←だから痩せないんだな(笑)。

おお、そうでしたか。言ってくれたら早々にリンク貼ったのに!(笑)。
でも、ほんとご縁がつながったおかげで、私もいろいろ楽しくて、ブログやっててよかったなーと思います!
Commented by kyokocat at 2014-10-27 07:12
pinochikoさん、
あはは、私が早起きしてあれこれ料理すると、Whitneyにとっては目の毒、鼻の毒?が増えるかもですね。

ケールは、日本でいうところの高菜をピリッとさせなくしたかんじかなぁ。葉っぱがしっかりしているので、煮ても割りと食べごたえがあります。こういう風に煮るのはアメリカ南部料理的ですね。塩漬けした豚肉なんかと煮た葉っぱ(マスタードグリーンとかコラードグリーン)の煮物は南部料理のレストランでもよく見かけますよー。

ニャンえもんさん、登場した当時は自分がブログをやっているって教えてくれなかったんですよ!しばらくして教えてもらって私も楽しみが増えましたよ!こうやってつながっていくご縁、大切にしたいですねぇ!
Commented by ニャンえもん at 2014-10-28 06:43 x
うんうん、kyoko師匠。
この量じゃワタクシも到底足りませんYo?パンは後もう一枚欲しいし、ソーセージも後一個欲しい…(´ρ`)←よだれ
ポッチャリ~ズエンジェル、健在です(笑)
あずきのばあばさんもpinochikoさんも何て嬉しい事を仰って下さるのでしょうヾ(^▽^)ノ
こんなローカルで地味なブログを読みたいと思って下さっていたなんて!
ワタクシもkyoko師匠に心から感謝しておりますYo~♪
でも"読んでガッカリ"なんて事は言いっこナシでシクヨロでございますですm(_ _)m(笑)
Commented by Faith_1103 at 2014-10-28 08:42
あはは。待ってました、お決まりの隊長と食べ物のショット。。。
ありつけなくて、ちょっとかわいそうかも?!?!
にゃんズもKyoko師匠と共に早起きになったのでしょうか。。。
Commented by kyokocat at 2014-10-28 13:19
ニャンえもんさん、
あはは、足りませんかー。
いやぁ、多分、毎日ちゃんと食べてる人にとっては足りない量なんですしょうねぇ。普段、朝食はコーヒー1杯とかなので、私的には頑張ったんですが。あ、その分、夜はしっかり食べてますからご心配なく!(笑)。

いやーニャンえもんさんのブログ、面白いですよー。
何気にボリューム感のあるご飯やら賄いやら見るのも楽しいです。しかも最近はしっぽ嬢が登場してパワーアップもしたし!これからも遊びに行きますので、こちらこそよろしくです~!
Commented by kyokocat at 2014-10-28 13:22
Faith_1103さん、
いやいや、さすがに人間の食べ物はダメですって(笑)。
私の早起きってのは、夜型から朝型に変える程度の早起きなので、猫たちは今まで通り。うっかりすると、目覚ましより先に猫たちが起こしに来ますよー(笑)。
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