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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


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<食品>
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美味しさいっぱいのオリーブオイル・キャンペーン

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サラダドレッシングに使ったり、パスタに絡めたり、日本でも馴染みのある食材になってきたオリーブオイル。でも、その生産国の世界一がスペインであることはあまり知られていません。

高品質で種類も豊富。そんなスペイン産オリーブオイルの魅力や楽しみ方を広めるために、世界13ヶ国でキャンペーンが展開中。日本では2ヶ月間限定の専門番組「The Good Life Recipe」 - ディエゴと赤堀先生のグッドライフレシピ」が始まりました。






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出演はスペインを代表するシェフのディエゴ・ゲレロさんと、赤堀料理学園校長の赤堀博美さん。番組ではスペイン産オリーブオイルを使った簡単で美味しいレシピが紹介されます。地中海エッセンスを和食に活かす調理方法の紹介も見逃せません!

番組名:The Good Life Recipe
* 放送期間: 2014年11月1日~12月31日
* 放映チャンネル: テレ朝チャンネル1、テレ朝チャンネル2、BS朝日、LaLa Tv、フジテレビ

番組の放映日時や内容などの詳細は公式サイト(www.watashitachinolifestylewoajiwau.jp)で確認できますので、見逃さないためにも、まずはそちらをチェックしてみてくださいね。

また、公式ブログにも、ライフスタイルに役立つオリーブオイルの活用情報が満載。特に、掲載レシピには失敗しないコツや写真付きのわかりやすい手順説明があるので、かなりお薦め。お洒落な地中海料理だけではなく、和風アレンジの効いたレシピもあって、読んでいるだけでわくわくしてきます。


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私が速攻でブックマークして作ったのは、生ハム入りの本場スペインコロッケ。クリーミーなベシャメルソースをオリーブオイルで揚げてカリカリにした衣、これは食いしん坊にはたまらない組み合わせ。

リンク先で紹介されていた、コロッケ形成にアイスクリームディッシャーを使うコツを試してみたら、いいかんじに形成できました♪ これを使えば、大きさも大体同じサイズになるので便利です。

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せっかくなので生ハムをたくさんいれてみましたよ。オリーブオイルで揚げると油が中に浸透しないから、カリッと揚がってべたつかず。ちょっと塩を入れすぎたんだけど、それがかえっておつまみ風で、ワインと合いそうなかんじで気に入りました。丸い形もつまみやすくて、パーティでも使えそうですよ。しいて難点を挙げるなら、美味しすぎて食べ過ぎること、かも?(笑)。

コロッケの具は生ハムじゃなくてもなんでもOKなので、次回はエビやサーモンのシーフード系にしてみようかなと思ってます。他にもGood Life Recipeのブログには美味しそうなレシピが並んでいたので、いろいろと試してみる予定!

なお、スペイン産オリーブオイルやテレビ番組については、各SNS(FacebookTwitterPinterestInstagram)でも随時、情報が発信されているので、そちらも合わせてご覧ください。

テレビ番組やサイトを通して、皆様がオリーブオイルを使った美味しいレシピや役立つヒントに出会えますように~。


「スポンサー記事」


by kyokocat | 2014-12-01 02:46 | Meal @ Home