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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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パリッパリの春巻き

b0253205_02270471.jpg

オヤツに春巻きを揚げました。実は前日の残りなのですが、オヤツに食べる分は揚げずにとっておいたのです。

スペインコロッケを揚げた時のオリーブオイルを再利用して揚げたのですが、カリッカリのパリッパリ!どうも自分で揚げる春巻きは油っぽいんだよなーと苦手意識があったのですが、嘘みたいに上手に揚がりました♪





b0253205_02273892.jpg

中身は餃子の餡の残り+ケール、マッシュルーム、人参を入れてカサ増ししてます。ちょっと定番の春巻きとは違うけれど、これはこれで美味しいのです。

刻んだコリアンダーを入れた酢醤油と、甘酸っぱい手作りプルオットジャムを少しつけながら頂きました。ふふふ。やっぱり揚げ物は揚げたてが一番だなぁ~。我慢できなくてビールも飲んじゃいましたよ(笑)。

ちなみに、1本食べかけの写真なのは、写真を撮って齧ったあと、PCで撮った写真を見たら設定がRawになっていて(普段はJpeg撮影)、ひーーと言いながら慌てて撮り直したからです(今はRawを編集できるソフトを持ってないのです)。ホントはもう少しまともな写真だったのにー!って、言い訳ですね、スミマセン(笑)。


by kyokocat | 2014-11-22 02:31 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by tarohanaazuki at 2014-11-22 07:03
カメラの設定とか全く分からない!(笑)
コンパクトカメラに任せっきりのオート撮影だから上手く撮れないのはカメラのせいに出来ます(爆)
Commented by pinochiko at 2014-11-22 07:58
おやつ!?に春巻き?
こういうの、信州では「ずくがある」って言います。
気力があるとか、やる気があるとかって意味です。

私も設定とか苦手!
知人がブログランキングに参加しなよ、っていうけど、あのバナー的なものをはりつけるとか
どうやっていいかさっぱり分かりませんでした。
勉強しないとダメだねぇ。
Commented by エルザ at 2014-11-22 12:02 x
スペインコロッケ気になってました(^^ゞパリッパリ春巻き~~~お酒がほしくなる~~いつもおいしそーで勉強になります!
Commented by ニャンえもん at 2014-11-22 18:02 x
春巻き~食べたい~(≧∀≦)
上質のオリーブオイルで揚げるとそんなにパリッパリに仕上がるのですね♪
身体にも良さげだよなぁ( ´∀`)
やっぱりオイルをケチったらイケないって思い知らされました(笑)

そしてカメラ、皆さん本当に撮るの上手ですよね♪
しかもシャッターチャンスを逃してないしっ( ̄m ̄*)
ワタクシ、ガラケーで撮ってるのでスクープ逃しまくりですYo~アハハ(笑)
Commented by massimoo at 2014-11-22 22:47
わぁ~~ほんと見るからにパリパリして美味しそう~!春巻きって食べだすと止まりませんね~~!私もこの間また作って思う存分食べました~!!;)あとこのスペインコロッケもサクサクしてて美味しそう~!^^
Commented by kyokocat at 2014-11-23 10:03
tarohanaazukiさん、
たしかに設定は面倒臭いですもんねー。
オートで撮れるなら、それに越したことはない!と思います。
Commented by kyokocat at 2014-11-23 10:10
pinochikoさん、
私のオヤツって、小腹が空いたときに食べるものなので、要は間食ですね。
ずくがある、初めて聞きましたよ。方言って面白いですねぇ!

ブログランキングもややこしいですよねー。私も一度設定したっきりで、左のバーに貼ったまま、面倒くさいという理由で各記事には貼ってません(笑)。バーナー的なものはコードで貼付けしてますが、HTMLのコードに慣れてないと戸惑うかも?具体的にわからないことがあったら聞いて下さい♪・・・でもわかるかどうかは保証しませんのでご了承を(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-11-23 10:52
エルザさん、
スペインコロッケもそうだったけれど、オリーブオイルで揚げ物って上手に揚がって嬉しくなりましたよ♪
揚げ物はお酒のつまみにもぴったりで、揚げ物をする機会が増えそうです!
Commented by kyokocat at 2014-11-23 10:54
ニャンえもんさん、
そうそう、私もオリーブオイルが揚げ物にいいってことは知識として知っていたのですが、実際にやってみたら上手に揚がってびっくり。今度はこれで天ぷらも・・・と思ってます。

ニャンえもんさんの取り逃したスクープ、すんごい気になるんですけど!今度こっそり教えて下さい(笑)。
Commented by kyokocat at 2014-11-23 10:55
massimooさん、
作ろう作ろうと思ってやっと作れました!
春巻き、美味しいですよね~。今回はたくさん作って冷凍したので、思いたったら揚げられそうで今から楽しみです(笑)。
スペインコロッケも美味しかったです。よかったらお試し下さい~。
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