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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandyとは姉妹。
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黒ビールで作るビーフ&バーリー

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美味しい黒ビールを買ったので、久々にビーフ&バーリースープ。

私の作るビーフ&バーリーは、限りなくビーフシチューに近い感じのどろっとしたスープです。以前、レシピを見ずに自己流で作ったのが美味しかったので、それ以来私が作るのはこれになりました。

黒ビールで煮込んだビーフもさることながら、バーリーのプチプチ感が最高なのですよ!時間が経過するとプチプチ感がなくなってしまうので、急いで食べなくっちゃ!(笑)。


by kyokocat | 2014-12-05 05:06 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by tarohanaazuki at 2014-12-05 07:09
バーリーってどんなのか分からないので検索したら大リーグの選手の名前が出て来た(爆笑)
上手な検索の仕方が分からん!!(笑)
Commented by surigon at 2014-12-05 10:47
↑私も上手く検索出来ません(笑)「バーリー」は人の名前が出てきました。
「バーリー 食べ物」で検索したら、「大麦シリアル」と出てきました。
じゃあ、レシピは?と「ビーフ&バーリー」で検索すると・・・。
ドックフードばかり^^;
Commented by kyokocat at 2014-12-05 12:18
tarohanaazukiさん、
あははは!大リーグの選手って受けました。
確かに、日本ではバーリーは馴染みないですもんね。
バーリー=大麦のことなんですよ。プチプチしていて美味しいのになぁ、なんで日本では流行らないんだろう?
Commented by kyokocat at 2014-12-05 12:22
surigonさん、
えええ、そこまで出てこないもんなんですか?日本では随分、知名度が低いのですね・・・。と思って私も調べてみたら、去年の私の記事が上のほうに出てきて、さらにびっくりしました(笑)。

ちなみに、ビーフ&バーリー スープとか、レシピで調べると割りと関連記事が上がってきますよ~。
Commented by unichan2005 at 2014-12-05 12:56
kyokoさん、バーリー美味しいですよね。美容と健康にも良いし。
ご飯に混ぜたり、kyokoさんの様にシチューやスープに入れたり、
サラダの具にしたり。ぷちぷち香ばしくて私もすきです。
黒ビールで煮込んだビーフシチューはポカポカあったまりそうですね。
こちらは雪が降りました。寒いです!
Commented by kyokocat at 2014-12-06 03:40
unichan2005さん、
バーリー、美味しいですよね。私も大好きなんですよ。
そういえば、 unichan2005さんの過去ログで、バーリー入りのご飯を見て、試そうと思ってたのに忘れてました!次にごはん炊くときにやってみます!

あああ、また雪ですか~。こちらは気温が落ち着いてきたので、雪ではなく雨が降ってますよ。でも夜のうちに地面が凍らないといいのだけれど(笑)。暖かくしてまた風邪を引かないようにお気をつけて下さいねー!
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