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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
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2008年3月12日生まれ。
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ポークリブの端っこの煮物とじゃがいもの韓国風煮物。 oishii

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1月はなんとなく冷凍庫整理の月。11月はサンクスギビング、12月はクリスマスでいろいろと買い込んだ食材で冷凍庫がぱんぱんになるので、整理も兼ねてそういう食材を使った料理が続きます。

がさがさと整理をしていたらポークリブの端っこの部分を発掘(笑)。これを角煮のように煮込んでみました。2時間半煮込んだところ。ちょっと味付けが薄かったので、この写真のあとまた鍋に戻して調味料を足して煮込んでいる最中なのですが、この時点でも柔らかくて美味しい~。





b0253205_04172611.jpg

こちらは昨日作った鶏の手羽元とじゃがいものコチジャン煮込みの残り。手羽元は当然残っていないのですが、旨味がじゃがいもに染みて、美味しいのですよー(むしろ、じゃがいものほうが美味しい気がする)。

むふふ。今日の夕飯はこの2品を含めたおつまみ系が並ぶ「居酒屋ナイト」の予定。さ、ビールも冷やしておかなきゃ!(笑)。


by kyokocat | 2015-01-29 04:20 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by tarohanaazuki at 2015-01-29 07:59
食品棚や冷蔵庫をゴソゴソやると、買い物に行かないでも、結構美味しい物が作れてしまうんですよね。
kyokocatさんのは残り物料理とは言えないけど♪
Commented by Chi-i0524 at 2015-01-29 09:44
今夜は居酒屋?!
これは参加しないと♪(笑)
kyokoさんとご近所だったらビール抱えてお邪魔しちゃうとこでしたよ~。
Commented by surigon at 2015-01-29 13:51
いや~ん、また美味しそうなものが!
食べたいものリストが増える一方ですよ(笑)
しかも、居酒屋ナイトですか!?
私も参戦した~い。
Commented by ニャンえもん at 2015-01-29 18:45 x
なにぃ~?
「居酒屋ナイト」?
そりゃ行かなきゃでしょ~っ!
ワタクシ、手羽先持って行きますね~(≧∀≦)
それとリラックマ茶碗蒸しでどうでしょう?(笑)
Commented by kyokocat at 2015-01-31 08:12
tarohanaazukiさん、
そうそう、結構作れるもんですよねー。パスタも大量にあるので、毎日パスタでいいなら、それこそ買い物行かなくてもいいかもしれないです(笑)。11月12月に蓄えた食材のおかげで、1月の食費はいつもの半分くらいだったりしますよ(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-01-31 08:13
Chi-i0524さん、
ご近所なら呼ぶのにー!(笑)。
みんなでわいわいおうち居酒屋、すごく楽しそうです。
残念ながら、うちは2人(+観客の猫3匹)の居酒屋ナイトでした(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-01-31 08:15
surigonさん、
あー、ご近所なら来てもらうのにー!(笑)。
豚肉、さらに煮込んだらほろほろになって、美味しかったです♪ 私も食べたいものリストが1ヶ月遅れくらいです。お正月に作れなかったなますも、昨日大量に作ったところです。日々リストは長くなるので、追いつかない気がします(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-01-31 08:17
ニャンえもんさん、
手羽先に茶碗蒸し!(よだれ)。
もー、ぜひ来て下さい!(笑)。

そういえば、茶碗蒸し、作る作るといいつつまだ作ってませんよ。あうー。近いうちに必ず!(ほんとか?(笑))。
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