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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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しましま・リブアイステーキ

しましま・リブアイステーキ_b0253205_02402055.jpg

美味しいお肉が手に入ったので、しましま祭り♪

というわけで、なんでもない日にしましまリブアイステーキ。贅沢だなぁ。でも、実はこれ見切り品で1枚10ドルオフだったんですよ。Dry Aged(乾燥熟成)させたもので、冷凍するのももったいないかなーと思って、1人320gの大盤振る舞い(笑)。

こういう脂身が多いお肉は、グリルパンで焼くのにもってこい。ほどよく脂が落ちる上に、しましまの焼き色が食欲をそそりますよー。焼き加減がミディアムレアに近いレアだったせいもあるけど、食べてみたらすんごい柔らかくてびっくり。グレードの高いお肉はやっぱり美味しいのだなぁ。ただ、普段買いするにはいいお値段なので、次は何かのイベント時にでも買ってみたいと思います。

***

何度も書いてるけれど、お肉も野菜も美味しく焼けるグリルパン、激おすすめですよ。そして、しましま倶楽部も、引き続き部員募集中!(笑)。


by kyokocat | 2015-02-07 03:02 | Meal @ Home | Comments(9)
Commented by tarohanaazuki at 2015-02-07 07:45
シマシマ倶楽部本部長のシマシマは格が違う!(笑)
こうして見ると丸いのより四角いグリルの方が使い勝手が良さそう。
2日前に安い豚肉で、またシマシマ祭りをしました。
豚肉シマシマはもう数えきれないほどやったけど、もう病み付きです(笑)
Commented by pinochiko at 2015-02-07 15:41
↑病みつきなのか・・・。
入部までもうちょっと待っててください(笑)
いやー、迫力のステーキですね!私食べきれるかなぁ・・・。
Commented by juni38 at 2015-02-07 17:41
おぉ 部員募集中なのですね!
ウチィタは ちょっと?遠いから、とりあえず 福岡で試食の体験入部でも・・・(笑)
Commented by ニャンえもん at 2015-02-08 13:13 x
ドライエージングビーフが見切り品とは言え$10を切るとは!しかも300g強でΣ( ̄□ ̄)!
日本なら幾らするだろう…?ちゃんとしたステーキハウスで注文したら万単位確実だわ~(汗)
流石アメリカ!
いや、カンザスだからか?('-^*)
カンザス、ネブラスカ、オハイオと言ったらビーフの三大巨塔ですよね~♪
ドライエージングの発祥は欧州だけど、今の本場はアメリカ!
本当にスゴく美味しそう(≧∀≦)
しましま倶楽部、早く入部した~い!
その前に福岡支部長の所に体験入部に行かねば(笑)
juniさん、いつ行く~?
Commented by kyokocat at 2015-02-10 15:01
tarohanaazukiさん、
あはは、格が違いますか?(笑)。
私はたまたま四角のしかなかったから、四角になったんですが、これはこれで、使いやすいです。ただ、合うフタがないので、その点では丸のほうがよかったかもしれませんねぇ。

ばあばさんのグリルパン、大活躍ですね!しましま豚肉もいいですねー。こうなったら、あらゆる食材をしましまにしてみないとですね!私も部活動、がんばります!(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-02-10 15:03
pinochikoさん、
むふふ、入部は随時受け付け中なので、焦らなくても?大丈夫ですよ!pinochikoさんの入部楽しみです~♪

私、これ、(脂身以外は)難なく完食しちゃいましたよ。脂が程よく落ちてたし、レアっぽいかんじだったから食べやすかったのもあるかも?あ、でも、ご飯はいつもより少なめにしました(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-02-10 15:06
juni38さん、
そうそう、部員は随時募集中なのですよー。
福岡で体験入部、ぜひどうぞ(って勝手に言うな?(笑))。なんだか楽しそうだし、私も参加しに行こうかな?
Commented by kyokocat at 2015-02-10 15:09
ニャンえもんさん、
いやー、ありえない割引率だったので、二度見しちゃいましたよ(笑)。そうそうステーキハウスで食べるとえらい高いけど、美味しいお肉を買ってきて家でグリルパンで焼いちゃうのも1つの手だなぁと思いましたよ。

ニャンえもんさんは宮崎支部長候補ですからね~、入部お待ちしておりますよ!あ、その前に福岡で体験入部をお楽しみ下さい♪←また勝手に(笑)。
Commented by Faith(june hamasaki) at 2015-02-13 17:01 x
幽霊部員のFaithです。。。
やっとしましま祭りに参加しました。。。
が、上手くシマシマになりませんでした。
あんまり頻繁にひっくり返したらダメなんですね~(;´∀`)
大阪出身の私にはちょっと難しいです。。。(笑)

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