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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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久々のバターミルク・ビスケット oishii

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オットが自家製バターミルクを仕込んでくれたので、恒例のビスケットを焼きましたよ。

いつものようにキャストアイロンのスキレットにのせて、オーブンへ。これで焼くと、ラスティックな雰囲気が出てそれだけで美味しそうな上に、カリカリ・ふわふわに焼きあがるので気に入ってます。






b0253205_04523449.jpg

午前中のうちに焼いたので、味見と称してジャムをつけて1個食べた後、ランチには目玉焼き、チーズ、レタスを挟んでサンドイッチにしました。

むふふ、手がベタベタになっちゃうけど、ちょっとだけ火を通したほぼ生なかんじの黄身がまた美味しいのです。猫たちにも黄身をお裾分けできたので、猫も人間も満足なランチとなりました♪


by kyokocat | 2015-02-21 04:53 | Bread @ Home | Comments(8)
Commented by pinochiko at 2015-02-21 07:25
これはたまらないですね。
しましまじゃ無いスキレットはうちにもあるので、オーブンでビスケットを焼くという技を
使ってみたいと思います!
こういう朝食カフェがあったらいいのになぁ~。もちろん猫付きで。
Commented by fariotyan at 2015-02-21 10:55
美味しそうです!、、
pinochikoさんと同意見だわ~~♪
猫付のカフェで^♪♪
Commented by Faith(june hamasaki) at 2015-02-21 12:57 x
上のお二人さまに同じく。。。!
猫付きカフェ、ハワイにも来て欲しいなぁ。。。

そうそう、久し振りにサーモンでお1人さま
しましま倶楽部をしたのですが、Lodgeのグリルパン、
あまり使っていない割りには、焦げがパンにこびりついて
いて。。。おススメのお掃除道具もUS Amazonで
取り寄せたんだけど。。。洗って油をぬると、
キッチンペーパーに焦げの取り残しがいつもついて
きます。。。 Kyoko師匠はどうやってお掃除して
いますか?!?!
Commented by ニャンえもん at 2015-02-24 15:15 x
スキレットままオーブン焼きっ!
すご~いkyoko師匠♪
技もスゴけりゃサンドも美味しそうですYo~ヾ(^▽^)ノ
ネコカフェ、良いですねぇ良いですねぇ♪
掃除でもなんでもやりますよkyoko師匠ウフフ( ´艸`)←働く気満々(笑)
Commented by kyokocat at 2015-02-27 14:38
pinochikoさん、
普通のスキレットもなかなか使えますよね!
そういえば、スコーンをこれで焼いたことがないことに気が付きました。次回、スコーンを作るときにはスキレット焼いてみることにします。

猫つき朝食カフェ、いいですねぇ。すごいゆっくりできそう(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-02-27 14:39
fariotyanさん、
焼きたてはカリカリで最高でしたよ~!
むふふ、猫付きのカフェ。想像してニヤニヤしてしまいましたよ(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-02-27 14:45
Faith(june hamasaki)さん、
ハワイならオシャレなカフェがいっぱいありそうなイメージですが、猫つきなら繁盛しそうな気がしますね♪

うちのも、焦げがついちゃってますよ。気になるなら固いたわしでゴシゴシやってもいいと思うけど、そのあとのシーズニング(オーブンに入れて加熱する方法で)が面倒なので(笑)、大体取れたらよしとしております。あとは重曹と水を入れて加熱すると、汚れが落ちやすいと思います。
スキレットのお手入れに関しては、ロッジのサイトへのリンクを今日の「しましま豚ロースステーキ」の記事に貼っておいたので、そちらも読んでみてください~。
Commented by kyokocat at 2015-02-27 14:47
ニャンえもんさん、
スキレット、オーブンもOKなのが嬉しいですよねー(重いけど(笑))。このスキレットはオットが実家から持ってきたものなので、相当年季が入っておりますよ。

「ごはんや もぐもぐ」が猫カフェだったら、誰かさんは猫の相手ばっかりしていそうだなー。気のせいかな?あはは。
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