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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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自家製バターミルク・パンケーキ

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パンを切らしていたので、パンケーキを焼きました。

オットの自家製バターミルクを入れたのだけど、ちょっと量が足りなかった。でも、水分が少なめだった分、肉厚なかんじに焼きあがりました。甘いパイナップルと生クリームをトッピングして、はちみつをたっぷりかけて。むふふ。自然に笑みが浮かぶ美味しさでしたよ~。

ところで。今回のはちみつはドイツ産のものなんですが、小瓶に入っておりまして、瓶から直接注ぐとどばーっと出て大惨事になることが多いのですよね(はちみつたっぷりでパンケーキは美味しくなるけど)。

瓶入りのはちみつってハニーディッパーを使うことが前提なんでしょうかね? あると便利なんだろうけど、使う頻度が少なそうだし、買うかどうかは悩み中。とりあえず他のはちみつの容器(チューブ式)に入れ替えたら、問題が解決してしまい、なくてもいいような気もしてきました・・・これはますます気に入るものが見つからないと買えなくなっちゃったなぁ(笑)。ま、気長に探すか!


by kyokocat | 2015-02-28 06:35 | Meal @ Home | Comments(16)
Commented by tarohanaazuki at 2015-02-28 07:19
ハニーディッパーと言うものがあるのさえ知りませんでした!(笑)
おととい娘と食べたファミレスのパンケーキの100倍美味しそうなパンケーキです♪
Commented by pinochiko at 2015-02-28 07:21
パンがないからパンケーキを焼く・・・
パンがないからお菓子を食べるマリー・アントワネット級の贅沢だよ、私にとっては!
しかも生クリーム付きとは~!
kyokoさんからバターミルクのことを聞くたびに、一度はそれを食べてみたいと思うのです。
スタバで、バターミルクを使ったビスケットがあるのですが、いまいちよく分からない。
そういうもんかな?
お江戸ではパンケーキが大ブームですが、信州の東(except軽井沢)ではまだまだです。
信州に来る頃には他のブームがお江戸にはきてるんだろうな。次は何でしょうねぇ?
Commented by surigon at 2015-02-28 11:34
私はパンだと時間がかかるから、パンケーキを焼くほうが多いかな。
でも、こんなに豪勢じゃない!(笑)
蜂蜜の瓶入り、スプーンかドレッシング用の小さな泡だて器でクルクルしてますわ。
硬めの蜂蜜ならOK!緩いと無理かしら^^;
私もハニーディッパー欲しいけど、物が増えるのもね・・・。
Commented by cat-paws at 2015-02-28 15:32
わ!すっごくおいしそうなパンケーキ♪
食べたいな~!(笑)
ハニーディッパー!私も以前買うか悩んでました。
見た目可愛いし、おしゃれな気がして。
結局買わずスプーンで間に合わせてます。
おしゃれとは程遠い生活ですし。(笑)
Commented by komachimaman at 2015-02-28 19:03
あ~、おいしそうなパンケーキ!
なになに、自家製バターミルクですって!?
どんなものなんですか?
Kyokoさんちの食べ物には興味津々です!!
ちなみに、ハニーディッパー(名前を知りませんでした)なるもの、うちにあるのですが、一度も使ったことがありませ~ん。
Commented by tokidokitasu at 2015-02-28 21:15
ハニーディッパー、見たことはありましたが、
名前と用途を初めて知りました・・・
自家製バターミルク・パンケーキ本当においしそう~
食べたいな~ (=^・^=)
Commented by juni38 at 2015-03-01 11:07
これを見たので、パンケーキを焼く事にします(笑)
kyokoさんのブログは、いつも美味しそうで困るなぁ・・・
毎日 kyokoさんの手料理が食べられるオットさんが 羨ましい(笑)
Commented by ニャンえもん at 2015-03-03 17:21 x
なんと贅沢なパンケーキ…( ´∀`)
心底、燻製師匠が羨ましいわ~♪
パンケーキブーム、まだ続いてますけど最近はポップオーバーなるものまで出始める始末(^^;)
都会の移り変わりは本当にスゴい…
因みにポップオーバーと聞くと「若草物語」を思い出すニャンえもんです(笑)
ハニーディッパーはあると便利そうですよね♪
でも洗うのが面倒っぽいので手が出ません(笑)
Commented by kyokocat at 2015-03-04 15:43
tarohanaazukiさん、
実は私も今回ブログに書くために調べて、ハニーディッパーという名前を知りましたよ(笑)。

ふふふ、ありがとうございます。
でも、ファミレスで食べるパンケーキも美味しいですよねー。種類がいっぱいあるので、毎回悩みますもん(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-03-04 15:51
pinochikoさん、
ふふふ、贅沢!たしかにそうかも。
ただパンを焼いて食べるよりも手間がかかってますしねー。

バターミルク、ちょっと濃厚で風味が違う程度ですかねー。でも、これを使うとふんわり焼ける気はしますよ。実際、食べてもらったほうが早いので、いつかpinochikoさんにもごちそうしたいです。

↓ニャンえもんさん情報だと、つぎは「ポップオーバー」らしいですよ!知らなかったのでググってみたらこれもNY発みたいですが、ウィチタにはないです。あはは。
Commented by kyokocat at 2015-03-04 15:54
surigonさん、
そうそう、パンを発酵させるよりは早くできますよね♪
ちょうどスプレー缶の生クリームがあったので、豪勢にかけちゃいましたよ♪

そうかスプーンとか使えばいいのか!
普通に瓶から注ぐので、毎回どばーっとさせてました(笑)。ハニーティッパーは便利かなと思うのですが、洗うのが面倒かも、と思い始めてます・・・。
Commented by kyokocat at 2015-03-04 15:59
cat-pawsさん、
パンケーキってわくわく感が伴いますよねー。
何枚も重なっていると、おおっ~!と思っちゃいます。

ハニーティッパーがある生活ってなんかオシャレなイメージがありますよね~。なぜかスプーンで代用するという考えがなくて、毎回どばーってしてました。次回はスプーンを使ってみます!(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-03-04 16:02
komachimamanさん、
バターミルクって牛乳を発酵させたもので、どろっとしたかんじなんですよ。オットはわざわざバターミルク用の菌を牛乳に入れて発酵してますが、こちらでは普通に発酵済みのバターミルクも売ってますよ。

私もハニーティッパーという名前、今回初めて調べて知りました(笑)。そうか、あったらあったで使わないものなのかな?うーむ、悩む!
Commented by kyokocat at 2015-03-04 16:04
tokidokitasuさん、
私も知らなったんですよ。ハニーティッパーって、はちみつをすくう棒みたいやつ、って言ったら大体通じますよね?(笑)。

むふふ、ありがとうございます!ちょっと分厚いパンケーキになったので、食べ応えもありましたよ♪
Commented by kyokocat at 2015-03-04 16:05
juni38さん、
ふふふ、こういうのって見ちゃうと猛烈に食べたくなったりしますよねー!
あはは、ありがとうございます。そのセリフ、オットにしっかり言い聞かせておくことにします!(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-03-04 16:08
ニャンえもんさん、
ポップオーバー、知らなくてググっちゃいましたよ!
(オットに聞いたらさすがに知ってました。でもウィチタには美味しいのは手に入らないみたいです(笑))
若草物語に出てきましたっけ?うーん、ちょっとレシピと合わせて調べてみます!

そうなのです、洗うのが面倒かなーなんて思っちゃって。ポット付きのやつなら、入れっぱなしにできるかなぁ、なんてものぐさなことを考え中です(笑)。
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