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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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グレープ大福

グレープ大福_b0253205_04294308.jpg

この前仕込んだ餡で、グレープ大福を作りました。

たしか去年、マスカット大福なるものがあるのを知ったので、グレープで作ってみたのですが、グレープは小粒だから数口で食べきれるミニサイズ。

味見をしてみると、餡の量が多すぎて、グレープの存在感が今ひとつだったかな? でも、水分のあるフルーツが入ると、やっぱり美味しいですね。イチゴ大福をはじめ、大福にフルーツを入れることを考案した人って天才だわ~。

外はお天気で野鳥たちの声が聞こえてくるし、猫たちも幸せそうに昼寝してるし、大福も緑茶も美味しいし、「のどかな午後」になんだか嬉しくなっちゃいましたよ。


by kyokocat | 2015-03-24 04:40 | Sweets @ Home | Comments(10)
Commented by pinochiko at 2015-03-24 06:54
グレープもあんこに合うのですねぇ~。いいアイデア!さすが!
大福のある風景は、日本にしか見えないですねぇ。

私もいちご大福大好きです。
コンビニレジ横の安いのも、和菓子屋さんの高いのも。
なんとなくいちごの周りが酸っぱい時があるの分かります?
あれの理由を知った時は驚きましたよー。
Commented by Faith at 2015-03-24 10:48 x
キャー!!!!
なんてキレイな、グレープ大福!!!!!
これは、色合いといい、芸術作品の域ですねぇ!!!!
こんなにステキな大福。。。うっとり。。。
私、もう目で見て満腹になっちゃいました。。。
ご馳走さまでした♡
Commented by tarohanaazuki at 2015-03-24 10:54
アハハハ♪日本に住んでるのに「マスカット大福」と言うのも知らないよ(笑)
食に関してはkyokocatさんは、どこにいても不自由が無さそう♪
大福にはコーヒーじゃなくて、やっぱり緑茶だよねえ!
Commented by surigon at 2015-03-24 15:00
マスカット大福!!似たようなのが六花亭さんでありましたね。
あれは白餡だったかな?美味しかったのよね~。
小豆の餡でも美味しそうですね。
切り口も綺麗ですし^^
餡を作ったと聞いてから、どんな和菓子が登場するのだろうと楽しみにしていましたが、
ここまで本格的とは~流石です!
Commented by massimoo at 2015-03-25 04:12
kyokoさん、こんばんは!
マスカット大福とは初めて聞きましたが美味しそう~!^^
このお写真見たら大福食べたくなっちゃってわたしも作っちゃいました~~!kyokoさんのリンク、2日ほどお借りしますのでよろしくお願いします~!^0^
Commented by kyokocat at 2015-03-30 14:10
pinochikoさん、
イチゴがあるなら、グレープもOKでしょう!なノリでした(笑)。でも、あんこって意外にフルーツとは相性いいですよねー。

えええ、そのいちごの周りが酸っぱい時がある理由ってなんなんですか?知らないのでぜひ教えて下さい!
Commented by kyokocat at 2015-03-30 14:11
Faithさん、
ありがとうございます~。
色合い的にも、この組み合わせ綺麗ですよね♪
もう少しフルーツの割合が高いほうがよかったなーと思ったのですが、ひさしぶりの和菓子、美味しかったです!
Commented by kyokocat at 2015-03-30 14:14
tarohanaazukiさん、
私もマスカット大福を知らなくて、日本在住の方のブログで知ったんですよ。このパターンで、実験てきにいろんなフルーツを入れてみるのも面白いかも!

そうそう、あんこには緑茶がやっぱり美味しいですよねぇ!なんか、食べながら&飲みながら、しみじみしちゃいました(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-03-30 14:18
surigonさん、
マスカット大福って六花亭さんのなのかしら?
(ブログで見ただけで、詳細は覚えてないのです(苦笑))
そうそう、白あんを使っていて、上品なかんじでしたよ。
日本のマスカットなら美味しいだろうなぁ。一度、食べてみたいです。

いやー、きれいな切り口にするの大変でしたよー。もうちょっと餅が固くなってから切ったらよかったですが、きれいにみえるなら上出来ですね♪
Commented by kyokocat at 2015-03-30 14:19
massimooさん、
リンクありがとうございます~。
massimooさんの大福も美味しそうで、私もまた食べたくなっちゃいましたよ(笑)。私もまた近いうちにあんこを使ったオヤツを作ろうと思います!
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