アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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インド風?カリフラワーのピクルス
Dancyu「カレーの教室」に載っていたレシピで、カリフラワーのピクルスに挑戦してみましたよ。
カルダモンとシナモンスティックを入れるレシピで、面白そうと思ったのですが、味見をしてみると、・・・ああ、シナモン、という感想でした。シナモンがあんまり好きじゃないのにストックがたくさんあるので、このレシピだとシナモンスティックも消費できていいかなーと思ったのですが甘かったか(笑)。
でも、まずくはないんですよ(鼻をつまんで食べたら美味しかった)。甘くて、カリフラワーもシャキシャキしてて、多分、辛くてスパイシーなインドカレーと合わせると、シナモンもそれほど気にならずいけるんじゃないかと。近いうちにインドカレーと一緒に食べてみることにします。
by kyokocat
| 2015-03-28 05:18
| Meal @ Home
|
Comments(4)
Commented
by
juni38 at 2015-03-28 05:36
「鼻をつまんで食べたら美味しい」のですか(笑)
姿が浮かんで kyokoさんがかわいらしいです(笑)
オットさんに いっぱい食べてもらう!とかどうでしょう?
姿が浮かんで kyokoさんがかわいらしいです(笑)
オットさんに いっぱい食べてもらう!とかどうでしょう?
0
Commented
by
ニャンえもん
at 2015-03-28 06:52
x
ワハハハ~juniさんに同感っ(笑)
鼻をつまんで食べたら美味しいってのが良くわかりませんがなっ(笑)
ってjuniさんめちゃめちゃ早起きですね!
実はワタクシもこのレシピ見て早速ピクルス漬け込んじゃいましたYo~♪
ワタクシは純粋にdancyuレシピバージョンと、買ったもののなんに使う?で放置していたキャラウェイシードバージョンとか作りましたヾ(^▽^)ノ
うんうん流石はdancyu!
美味しかったですYo~♪
特にスナップエンドウとアスパラ最高(≧∀≦)
今度は新タマネギも漬け込んでみようと目論んでおります( ´艸`)
楽しいよねぇdancyu!(回し者?(笑))
鼻をつまんで食べたら美味しいってのが良くわかりませんがなっ(笑)
ってjuniさんめちゃめちゃ早起きですね!
実はワタクシもこのレシピ見て早速ピクルス漬け込んじゃいましたYo~♪
ワタクシは純粋にdancyuレシピバージョンと、買ったもののなんに使う?で放置していたキャラウェイシードバージョンとか作りましたヾ(^▽^)ノ
うんうん流石はdancyu!
美味しかったですYo~♪
特にスナップエンドウとアスパラ最高(≧∀≦)
今度は新タマネギも漬け込んでみようと目論んでおります( ´艸`)
楽しいよねぇdancyu!(回し者?(笑))
Commented
by
kyokocat at 2015-04-01 11:53
juni38さん、
あはは、だって、シナモンって匂いがしないとシナモンの味にはならないかと思って(笑)。
そういえば、オットは結構、普通に食べてました。とりあえず、たくさん食べてもらうことにします(笑)。
あはは、だって、シナモンって匂いがしないとシナモンの味にはならないかと思って(笑)。
そういえば、オットは結構、普通に食べてました。とりあえず、たくさん食べてもらうことにします(笑)。
Commented
by
kyokocat at 2015-04-01 11:56
ニャンえもんさん、
いやいや、シナモンの匂いがなければ、味自体は美味しかったのですよー(笑)。あ、でも、このレシピもDancyuに載ってたやつです。よかったらお試し下さい(笑)。
へぇぇ、キャラウェイシードバージョン!面白そう!私も次回はそれで作ってみます~。ニャンえもんさんのおかげでいろいろ楽しめてますよー!ありがとうございます!
いやいや、シナモンの匂いがなければ、味自体は美味しかったのですよー(笑)。あ、でも、このレシピもDancyuに載ってたやつです。よかったらお試し下さい(笑)。
へぇぇ、キャラウェイシードバージョン!面白そう!私も次回はそれで作ってみます~。ニャンえもんさんのおかげでいろいろ楽しめてますよー!ありがとうございます!