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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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チキンサラダサンドイッチ

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焼きたてパンで、チキンサラダサンドイッチを作りました。

チキンサラダには沸騰したお湯に放置して火を通した鶏肉に、玉ねぎとグレープを入れています。この組み合わせ、どこかのカフェで食べたものを真似したものなんだけど、グレープの甘みがチキンに合って美味しいのです(そして、これにナッツ類を入れたらさらにうまし!です)。

食パンは、ライ麦粉とキャラウェイシードを少し入れたもの。焼きたてでスライスするのが大変だったけど、ふわふわで美味しかった!夕食にはちょっと軽い?と思ったけど、他にもスープやらフライやらがあったし、サンドイッチにはチキンたっぷりで意外とお腹いっぱいになりましたよ。また作ろう。


by kyokocat | 2015-03-31 05:48 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by pinochiko at 2015-03-31 07:13
グレープを入れるとは!これは信州に住んでいる私は絶対真似させていただきますよ!
ぼちぼちぶどうも店頭に並び始めましたけど、本格的なぶどうの季節が楽しみになってきた!
kyokoさんちって、まるでカフェみたいだなぁ~。
Commented by tarohanaazuki at 2015-03-31 10:53
昨日、シマシマで焼いた鶏肉が余ってるので、真似しよう♪
食パンはヤマザキの食パンだけどねえ(笑)
Commented by surigon at 2015-03-31 11:33
へ~~ぶどうを入れているのですか!?
味付けは?マヨですか?
ぶどうの時期になったら、マネしてみます^^
Commented by ニャンえもん at 2015-04-01 05:58 x
ぶどうを中に!!!
そちらでは結構メジャーなレシピなのでしょうか♪食感とフルーツの爽やかさが楽しそうだなぁ!
ワタクシも真似してみたいけど、多分ウチのヒゲマスターは嫌いだろうな~…(^^;)
そんな訳で、「ごはん屋もぐもぐ」に食べにいこうっと(笑)
pinochikoさん筆頭に、皆さんもご一緒に如何かしらん?( ´艸`)
Commented by komachimaman at 2015-04-01 09:52
グレープって、ぶどうですよね!?
うん、意外な組み合わせで、おいしいかも~!
ぶどう大福もあるし、フルーツをおかずにするのって
また新たな味の発見ですね。
Commented by kyokocat at 2015-04-02 14:32
pinochikoさん、
ぜひぜひ。これ、マヨネーズを使っているのですが、グレープのみずみずしさと甘さがいいアクセントになっていて美味しいのですよ~。日本のぶどうだったらどんなかんじになるのか私も興味津々です。

ふふふ、カフェみたいですか?光栄ですよー♪
Commented by kyokocat at 2015-04-02 14:33
tarohanaazukiさん、
しましま焼きの鶏肉で作ったサンドイッチはどうでしたか?
いやいや、なんの、ヤマザキのパン、美味しいじゃないですか。私も日本にいた頃はヤマザキでしたよ!
Commented by kyokocat at 2015-04-02 14:35
surigonさん、
そうそう、基本はマヨネーズです。あとは好みで塩こしょうやハーブ、レモン汁を加えたりなんかしますよ。あ、でも、こちらのマヨネーズ、日本のより酸味がないので、レモン汁は必要ないかもしれません(笑)。よかったらお試しを~。
Commented by kyokocat at 2015-04-02 14:37
ニャンえもんさん、
どこかのカフェで食べた時には、あんまり美味しくて衝撃でしたが、あんまりこういうサンドイッチを外で食べないので、メジャーかどうかは不明です(笑)。

それじゃあ、ニャンえもんさんが遊びに来た時のランチはこれにしますか~。
Commented by kyokocat at 2015-04-02 14:42
komachimamanさん、
そうそう、ぶどうです。でも、こちらのものは、日本のより粒が大きめで皮ごと食べる種類のものなので、ぶどうとはちょっと違うんですけどね。

フルーツを入れるとまた違うかんじになりますよね~。サラダに入れるのも気に入っていてよく食べてますよ。よかったお試し下さい♪
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