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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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新玉ねぎのドレッシング

新玉ねぎのドレッシング_b0253205_04381791.jpg

こちらでも新玉ねぎが出回るようになったので、オニオンドレッシングを作りました。大昔に買った「いいことずくめの玉ねぎレシピ」という本のレシピなのですが、この時期になると本をひっぱり出してきて、毎年作るほど気に入ってます。

りんご酢ベースなので酸味が優しい和風味。シンプルなサラダはもちろん、冷奴とか揚げ物にも合うので作りおきしておくとかなり便利。いつも1個分で作るのですが、あっという間になくなります。せっかくなので昨晩仕込んでおいたものをランチのサラダにかけて味見。ふふふ、美味しい~。

ちなみに、サラダにのせてあるカンパリトマトも、味が濃く甘くて美味しいです。いつもの(普通の)スーパーにも並んでいた&セールだったので小躍りして買ってしまいました(笑)。日本だとコストコでも割安で売っているらしいので、見つけたらお試しを~。


by kyokocat | 2015-04-16 04:46 | Meal @ Home | Comments(12)
Commented by pinochiko at 2015-04-16 07:16
食べるドレッシングですね!爽やかで美味しそう!
新玉ねぎはいいねー。今日のランチ、新玉ねぎ丸々1個がおかずです(笑)
なかなかシュールな見た目のランチですよ。
めんつゆかけてチンしたものに大ハマリ中です!
Commented by tarohanaazuki at 2015-04-16 09:02
↑新タマネギの麺つゆがけ(笑)美味しかったよ〜
血液サラサラになりそう♪
ドレッシングも真似してみよう!
コストコのトマト、多分あれだと思うけど美味しいよね。
コストコのトマトとぶどうは必ず買います。
Commented by nendobu at 2015-04-16 10:43
おいしそうですね~(´ー`人)グ~
私も、新玉あまくて大好きです♪
Commented by boris123 at 2015-04-16 10:49
新玉ねぎ美味しいですよね♪
1冊丸ごと玉ねぎの本ですか(^◇^)
本屋さんへ行ってみようー
Commented by surigon at 2015-04-16 11:03
ちょうど新玉ねぎがある!
玉ねぎドレッシング、美味しそうだから作ってみますわ。
↑のめんつゆがけも気になります!
Commented by ニャンえもん at 2015-04-18 04:37 x
血液さらさらドレッシング~ヾ(^▽^)ノ
新タマネギ大好き!
オークで出してるサラダのドレッシング、人参と玉ねぎで作ってるんですけどこの時期はやっぱり新タマネギを使いますね('-^*)
kyoko師匠ご愛用レシピも良いなぁ!
今度真似してみよう♪
pinochikoさんの新玉レシピもっ( ´艸`)
Commented by kyokocat at 2015-04-24 15:43
pinochikoさん、
本当はもっと細かくするんですが、粗めにしたので、まさに「食べる」ドレッシングでしたよ。
玉ねぎ1個入ってるお弁当!インパクトあるけど美味しそう~。めんつゆチンも美味しそう。今度やってみます♪
Commented by kyokocat at 2015-04-24 15:46
tarohanaazukiさん、
さすがばあばさん、もう試されたのですね!
こりゃ、近いうちにめんつゆ買ってこねば(笑)。

このトマト美味しいですよね。
あんまりトマトって好きじゃないのですが(保育園で果肉がざらざらした酸っぱいトマトを無理やり食べさせられて以来、苦手なのです(笑))、これだけは別です!
Commented by kyokocat at 2015-04-24 15:47
nendobuさん、
わりと玉ねぎが好きでよく食べるのですが、新玉ねぎは美味しいのでこの時期は食べる量が増えますよ♪
ドレッシングは美味しいので、何度も作ってます~。
Commented by kyokocat at 2015-04-24 15:48
boris123さん、
そうそう、まるごと1冊玉ねぎレシピ本です。
ちょっと無理やり?なレシピもあるけど、このドレッシングと玉ねぎスープは絶品なのでおすすめです。本屋で見つけたらまずは立ち読みでもしてみてください~。
Commented by kyokocat at 2015-04-24 15:50
surigonさん、
コメント頂いてから随分たってるから、もう試されたかな?
普段はあまり和風なドレッシングを作らないのですが、この時期はずーっとこのドレッシングです。他にも冷奴にのせて食べるのが好きです。よかったらお試しを!
Commented by kyokocat at 2015-04-24 15:51
ニャンえもんさん、
おお、オークのドレッシングは人参入りですか!
私も次に仕込むときにちょっと入れてみます。
pinochikoさんのレシピも、めんつゆ買ってきたら試してみます!
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