アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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チキン・タコス
チリビーンズと一緒に食べるために、チキン・タコスを作りました。
今回はチリビーンズがあるので豆類は入れず、チキンオイルで炒めたごはん+生野菜&サルサ+チキン+チーズで具だくさん。さらにお好みでサワークリームやヨーグルトをかけたり、ハラペーニョピクルスを乗っけたりするのも美味しい。
具にしたチキンは、一度グリルパンでしましまに焼いたものを小さく切って、作りおきしてあったスパイスミックス(Alton BrownレシピのTaco Potion #19)で炒めてみました。こうすると、チキンが固くならない上に炭焼き風味も少し加わるのが好きなのです。スパイスも実は牛肉用だったけど、チキンでもいけましたよ~。よかったらお試しください♪
by kyokocat
| 2015-05-11 06:33
| Meal @ Home
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Comments(4)
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by
boris123 at 2015-05-11 18:07
タコス食べたいなーって、昨日からずっと思っていたんです。
文句なしに美味しそう!
文句なしに美味しそう!
0
Commented
by
ニャンえもん
at 2015-05-12 22:20
x
溜め息出ちゃうほど美味しそう!!!
さり気なく手間暇かけて作ってますよねぇ♪
ホント、お店もだけど料理番組も出来ちゃうよkyoko師匠~( ´艸`)
あ、アシスタント(試食係も含む)やりますやりま~す!
え?いらない?(笑)
さり気なく手間暇かけて作ってますよねぇ♪
ホント、お店もだけど料理番組も出来ちゃうよkyoko師匠~( ´艸`)
あ、アシスタント(試食係も含む)やりますやりま~す!
え?いらない?(笑)
Commented
by
kyokocat at 2015-05-13 16:51
Commented
by
kyokocat at 2015-05-13 16:53
ニャンえもんさん、
いやいや、チキン以外は切るだけ、とかで簡単なんですよ、実は。
料理番組は新しい案だなぁ(笑)。
ニャンえもんさんがアシスタント・・・ふふふ、カメラが回っていないところでがっつり食べていそうなイメージ(当然、私も負けずに食べますから!競争ですね!(笑))。
いやいや、チキン以外は切るだけ、とかで簡単なんですよ、実は。
料理番組は新しい案だなぁ(笑)。
ニャンえもんさんがアシスタント・・・ふふふ、カメラが回っていないところでがっつり食べていそうなイメージ(当然、私も負けずに食べますから!競争ですね!(笑))。