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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


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ピリ辛肉じゃが風、ショートリブとポテトの煮物

ピリ辛肉じゃが風、ショートリブとポテトの煮物_b0253205_01051051.jpg

冷凍庫で発掘された豚のショートリブを肉じゃが風に煮込んでみました。

どう調理するか迷ったのだけど、材料が足りなかったり、暑くてオーブンは使いたくなかったり、いろいろと面倒くさくなっちゃったので、てっとり早く?できるものに決定。

唐辛子と自家製コチジャンも入れてピリ辛の味付けにしたので、味見からビールが進む~。ほくほくのじゃがいもや、軟骨のコリコリ感&柔らかいショートリブも美味しかったのだけど、ゆで汁がこれまたうまいのですよ。なので2日目の今日はゆで玉子を煮込もうかと画策しております。あ、でも、昨日は調子にのって飲み過ぎたので、今日はビールなしの予定です(笑)。


by kyokocat | 2015-07-03 01:12 | Meal @ Home | Comments(1)
Commented by tarohanaazuki at 2015-07-03 09:58
偶然にうちも昨日は肉じゃが!!
でもkyokocatさんちのとは大違い!
うちのは何のひねりも無いフツーすぎる肉じゃが。
それも肉は野菜炒めの残りで、50gくらいしか無いの!(笑)
でも人参がたくさん入ってたから彩りは綺麗だったよ♪(爆)
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