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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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絶品ミートソースパスタ

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ミートソースを作りたいなぁと思っていたら、うまい具合にトマトが今週のセール品♪ ということで、1.5キロほどトマトを買ってきました。

他の料理にも使いたかったのでまずはトマトソースを作ってから。その1/4くらいのトマトソースに牛ひき肉などを入れてミートソースに仕上げました。

ちょっと肉の量が多すぎてトマト味っぽく見えませんが、隠し味にポルチーニを使ったので味はもー絶品。これもニャンえもんさんの真似なのですが、いやぁ、ほんと、入れると全然違いますねぇ!あんまり美味しく出来たので、途中でおかわり用のパスタを追加で茹でてしまったくらいです(笑)。私が適当に作ってもこの美味しさなら、ニャンえもんさんの作るソースは激ウマなのだろうなーと思いましたよ!(美味しいヒントをありがとうございます♪)。

ちなみに、ポルチーニはトマトソースを作った段階で投入しているので、トマトソースもうまうまです。残っている分で2回分(x2人前)の量だから、トマトがセール中に追加で仕込んじゃうかも~。


by kyokocat | 2015-09-19 02:10 | Meal @ Home | Comments(5)
Commented by liebekatzen at 2015-09-19 03:38
わぁ、ミートソースにポルチーニを入れるなんてビックリです!
私たちは夫婦揃ってきのこ好きなので、次回まねしてみますね。
ちなみにポルチーニはドライものですか?
Commented by Chacha at 2015-09-19 04:51 x
やーん、いいこと聞きました!
私も今度真似します。今から楽しみです!秋はキノコ〜❤️
Commented by pinochiko at 2015-09-19 09:03
早速作りましたね!
替え玉(笑)ってことは相当な美味しさですねぇ。
ニャンえもんさんの味が広がっていきますね~。
えー、ニャンえもんさんのミートソース・・・絶品です。
勿体無くて食べ進めるのがためらわれるくらい(笑)
Commented by juni38 at 2015-09-19 21:36
ニャンえもんさんの ミートソースは・・・
絶品です!
私は 食べる係りですが(笑)
Commented by ニャンえもん at 2015-09-20 10:02 x
わぁ~お肉とお野菜がゴロゴロでスゴく美味しそうっ(≧∀≦)
そして早速ポルチーニ入りミートソースを作っちゃうkyoko師匠、流石だわぁ~♪
仕事が早い( ´艸`)
しかしホント、乾燥キノコから出汁が取れる事を発見した人って天才だよね!食いしん坊ノーベル賞をあげたいYo!(そんなノーベル賞は無い(笑))
でもこのレシピ、気に入ってくれて嬉しいです♪
そして替え玉(笑)pinochikoさんナイスっ!
juniさんもありがとうございます( ´艸`)
そんな褒めると、また送りつけちゃうかもよ~(笑)
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