人気ブログランキング |

ksbackyard.exblog.jp


アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

リンクはご自由にどうぞ!リンクの際にご連絡頂けると嬉しいです♪

コメントも大歓迎です!ただし、当方が不適切だと判断したコメントは、削除させていただくことがあるのでご了承くださいませ。

ランキング参加中です。


にほんブログ村 猫ブログ 猫 多頭飼いへ





メールはverybailey”@”yahoo.com(”を消してください)へお願いします。

ごく稀に届かないことがあるので、私から返事がない場合は、コメントでお知らせ頂ければ助かります。


*** うちの猫たち ***

b0253205_591191.jpg
Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

b0253205_5113570.jpg
Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

b0253205_512181.jpg
Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


しましま倶楽部(グリルパンで食材をしましまに焼く部)では随時部員を募集中♪ 私の部活動の様子はしましま祭り(タグ)からどうぞ。
 

*** お買い物 ***

日本からお取り寄せ(海外発送)可能なお店:

米五のみそ(SAL便可)
朝ごはん店舗(SAL便可)
海藻問屋
紀州梅の里なかた





最新のコメント

あははは!ホント、迷惑な..
by tarohanaazuki at 15:16
「たくさん仕入れてくるぞ..
by tarohanaazuki at 15:13
うはは、親心は分かんない..
by cat-paws at 13:55
うろうろ(笑)広いベッド..
by pinochiko at 12:39
いるよね! アンテナは(..
by juni38 at 22:24

検索

記事ランキング

カテゴリ

全体
Happy Days
Meal @ Home
Bread @ Home
Sweets @ Home
Cat
Cat Treats
Gardening
House Remodeling
DIY
Craft: Beads
Craft: Fabric
Craft: Cross-stitch
Craft:Others
Kitchen Items
Shopping
Cafe & Restaurants
Travel
Shima-Shima Club
Grocery Shopping
未分類

タグ

(1384)
(662)
(628)
(327)
(318)
(291)
(179)
(159)
(140)
(138)
(133)
(105)
(103)
(98)
(88)
(87)
(82)
(72)
(71)
(69)

以前の記事

2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
more...

ブログパーツ

  • 掲載写真・文章の無断使用はお断りします。All rights reserved.

ファン

ブログジャンル

猫
おうちごはん

オット作、ポークリブ&ビーフリブのBBQ

b0253205_01593576.jpg

先週の話。ひさしぶりにオットがBBQをしてくれました。

すっかり季節外れなかんじですが、外で長時間作業していても暑くもないし、蚊もいなくなって、じっくり焼く燻製タイプのBBQをするにはベストシーズンみたいです。






b0253205_02031596.jpg

ちょっと覗いたら、ポークリブの他にもビーフリブが並んでいました。なんでもスーパーに寄ったら、なぜか安かった(ポークリブの半額)ので、仕込んでみたそうで。いつのまに?

出来上がりが遅い時間だったため、この日の夕食風景の写真はないのですが、どーんと並べた食卓は圧巻でしたよ。どちらも柔らかくてスモーキーさが堪らない。たくさん食べるぞ!と意気込んでいたわりには、豚を2本、牛を1本食べたらお腹いっぱいになってしまいました。




b0253205_02055619.jpg

残ったリブは、オーブンで温めなおして、翌日、翌々日にもしつこく食卓に登場(笑)。

これはビーフリブ。ポークはいろいろスパイスを混ぜたりして甘めの味付けですが、ビーフは塩・胡椒がメインのシンプルな味付け。




b0253205_02073759.jpg

スペアリブは食べたことがあるけど、普通のリブは初めてかも。ポークに比べて1本がでかい!お肉もたっぷり付いてて食べごたえもあり、でした。骨にかぶりついて食べるお肉はやっぱり美味しいなぁ♪

こんなにお肉がついてるなら、シチューとか煮込み系にしてもいいかも。と思ったので、翌々々日には最後に残っていたブーフリブ1本をレンズ豆のスープに投入。思った通り、いいダシも出たし、スモーキーさが加わって美味しいスープとなりました。

その他にも、ちょっと残ったポークリブの身を小さく切って炒飯に入れたりと、最後の最後まで美味しく食べ尽くして、満足感もありましたよ!思いがけず、BBQ三昧の食卓が続きましたが、意外と飽きないものですね。夕飯のおかずも副菜くらいしか作らなくていいので、私も楽できたし(笑)。今年は暖かいから、また近いうちにオットにお願いしたいと思います~。


by kyokocat | 2015-10-19 02:28 | Meal @ Home | Comments(8)
Commented by pinochiko at 2015-10-19 06:47
手を添えた写真を見て、その大きさがよく分かりました!
これはお腹いっぱいになりますね。
いつもながらいろいろに使い回す才能に脱帽です!
オットさんも幸せものだわ!
Commented by tarohanaazuki at 2015-10-19 10:34
アハハハ♪Whitneyちゃんは 匂いさえあれば蓋でもいいのね♪(笑)

ほんと↑、二度、三度と手を変えて食べ尽くす技が立派だなぁ!
Commented by cat-paws at 2015-10-19 21:15
凄いボリュウムですね! この一切れでお腹いっぱいになりそう!

あれ?こんな大事な時に、食いしん坊隊長Whitneyちゃんはいずこ?(笑)

Commented at 2015-10-19 21:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kyokocat at 2015-10-20 03:32
pinochikoさん、
ビーフリブは食べごたえありましたよー。
これなら、BBQができないときはオーブンで焼くのもありかも?
ふふふ、使い回すのは貧乏性ゆえなんですけどね~。でも、美味しいので貧乏料理もかなり好きです(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-10-20 03:35
tarohanaazukiさん、
ふふふ、実はフタをチェックしているのはWhitneyじゃなくてSandyなんですよ。私もあれ?Whitneyは?と思ったんだけど、悪さ?をするので家の中に押し込まれてました。あはは。

えへへ、もったいないので、いろいろ使い回しです♪
でも、結構、楽しい&美味しくて好きなんですよねー(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-10-20 03:37
cat-pawsさん、
計3本食べた初日はほぼ炭水化物抜きで頂きました。
骨にかぶりついてると、肉を食べた!ってその雰囲気でお腹いっぱいになる気がありますよ(笑)。

WhitneyはBBQ中はほとんど家の中で待機させられてましたよ。
あとで気がついたんですが、ヒゲが1本短く焼き切れてたので、私が見ていないところでしっかり活動はしていたようです(笑)。
Commented by kyokocat at 2015-10-20 03:39
鍵コメさん、
ふふふ、私もその日が来るのが楽しみです!

なんと!都合は全く悪くないけれど、先を越された感が・・・(笑)。
でも、ありがとうございます。嬉しいです♪ 私もがんばろう・・・。
名前
URL
削除用パスワード