キャベツもあるし、豚ひき肉もあるし、またロールキャベツを作ろうかなぁ、でも面倒くさいなーと思っていたら、こんなレシピを見つけてしまいました。巻かないロールキャベツというよりは、キャベツの肉詰め煮込みです。

この発想は今までなかった！とものすごい衝撃だったで、夕食メニューに採用、即決です（笑）。アメリカのキャベツは隙間がないほどきちきちな巻きなので、レシピのように真ん中だけをうまく外せず、無理やり包丁でほじりました。そして、丸ごと1個分作ってしまったため、鍋に入らず。しょうがないので、真ん中の断面を合わせて糸でしばってそのまま圧力鍋へ～。

茹で（蒸し）出来上がったものは、そのまんまキャベツな見た目で、料理にみえなくて笑えます。

それを1/4にカットしたのがこれ。スプーンで切れる柔らかさ♪ スープに浸ってなかった部分は味が染みていなかったけれど、キャベツそのままの味で、キャベツ好きなら、塩をかけるだけでも十分いけます。真ん中のほじった部分と余った餡を団子にして一緒に鍋に入れて煮込んだのですが、そっちののほうが本体より美味しかったのはご愛嬌～。

普通にロールキャベツのほうが美味しいけれど、作るのも簡単だったし、ビジュアル的にも何だこりゃな感じが楽しかったですよ。キャベツを消費したい方、ぜひお試しください（笑）。