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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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韓国風のピリ辛じゃがいも煮込み

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韓国風の肉じゃがもどきを作ってみました。

ちょっと変わったかんじにしたくて、じゃがいもといんげんをメインに、すき焼きの余りの牛肉と唐辛子を足して、自家製コチジャンで仕上げています。唐辛子5本しか入れていないのに、ぴりりと辛くて美味しい!お肉は少なかったけれど、いんげんが美味しくて気に入りました。次回、もっとたくさんいれよう♪





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ちなみに、使用した唐辛子はこういう細くて、ベトナム麺を食べに行くと付け合せに出てくるタイプのもの(正式名称はなんだろう?)。3~5cmくらいの長さで、中には種がぎっしり詰まっていて辛いのです。うっかり触ると大変なので、手にビニール袋をはめて切りましたよ(笑)。

実は、この唐辛子、オットが大量に買ってきたものだったのですが、冷蔵庫から消えたと思っていたら、ゲストルームのドアにぶら下がっていました。こんな風通しの悪い場所でちゃんと乾燥できるのかしらねぇ。


by kyokocat | 2015-11-07 00:53 | Meal @ Home | Comments(1)
Commented by tarohanaazuki at 2015-11-07 10:59
今日は肉じゃがに決定!
肉は豚肉だけど(笑)

乾燥中の唐辛子はお部屋の飾りだと思った(笑)
そんなに辛いのなら虫除けになりそうね(笑)
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