アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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インドカレーをピザにリメイク
前日に作ったインドカレーが1人分だけ残っていたので、ピザにのせて焼いてみました。
ピザ生地にカレーを塗って、その上からハードタイプのチーズ(名前は忘れました)を少し削ったものと、ゆで卵のスライスをトッピング。焼き上がったあとには荒く刻んだコリアンダーものせてみましたよ。
インドカレーをこんな風にピザにしたのは初めてだったけれど、大正解!というか、インドカレーってナンとも相性がいいから、美味しくないわけがないわけで。
それに、ソースに使ったインドカレーも自己流アレンジしまくりの1品で、本格インドカレーというより、トマトとチキンのインドカレー風煮込みといったほうがいい料理だったのもよかったのかも。生クリームもたっぷり入れて仕上げたので、濃厚さがピザ生地にぴったりでした。ふふふ、残り物には福があるって本当ですねぇ(笑)。
本当はナンで作りたかったのだけど、材料が足りなかったので、次回はナンの生地を土台にして作ってみようと思います。どちらにしろ、インドカレーの次の日はピザにリメイクが定番になるかも~。
***
インドカレーといえば、この映画。少し前に観た「マダム・マロリーと魔法のスパイス」(The Hundred-Foot Journey)が秀作でした。ほのぼのとしたストーリーもよかったし、フランスの田舎でインド料理店という設定なので、インド料理もフランス料理も登場します。後半に出てくる斬新な料理(分子料理)にはあまり惹かれませんでしたが、どれも美味しそうで、よだれモノでしたよ。食いしん坊の方はぜひ!(笑)。
レストランの女主人がヘレン・ミレンでしょ。
大好きな女優さんだしストーリーもほんわかしてそうだし♪
これも田舎のシネコンではかからなかったんだよねえ!
DVDを借りて観なくちゃ!
最後のひとり分までアレンジして食べるんだね!
私だったらせいぜいご飯がうどんに変わるくらいだけかな(笑)
すごく見たい。レストランとか料理が背景の映画って大好きなんですよねぇ~。
でも小さい映画館で二週間位の上映で、結局見逃し…(笑)あと半年くらいしたらWOWOWで観られるかな?と期待しております♪
ヘレン・ミレンさん、大好きなんですよ~!彼女のエリザベス女王とか素晴らしかった!カレンダー・ガールって映画でも好演してましたねぇ( ´∀`)本当に素晴らしい女優さんであります♪
カレーピザ、ワタクシもたまにチキンココナッツカレーで作りますよkyoko師匠ヾ(^▽^)ノ
あと、お客様の要望でミートソースも作った事があります♪
しかしトッピングにコリアンダーって所が流石だわぁ~kyoko師匠( ´艸`)
これ、絶対美味しいだろうなぁ…(よだれ(笑))